晚上失眠，睡不着觉。请尝尝这道菜。简单地拌一下吧。又绿又软。非常好吃！现在很多人白天工作压力很大，所以晚上睡觉前喜欢追电视剧或者刷短视频放松一下。时间瞬间到了半夜，如果头脑太活跃，就容易失眠！另外，心事多的人想多了会失眠。
茼蒿的气味芳香，含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，具有养心安神、稳定情绪、降压护脑与防止记忆力减退的作用。睡眠不好的朋友不妨常吃点茼蒿，无论清炒，凉拌，做汤，涮火锅都可以，它对睡眠会有很好的改善作用。
很多人觉得茼蒿有股味道，不喜欢！然而我们家人却特别爱吃。茼蒿有大叶、小叶，农户自家种的，多出来的拿到集市卖，这种小叶的茼蒿才2块钱一斤，还新鲜得很！今天菜菜就与大家来分享一下茼蒿好吃的做法，喜欢这道美食的朋友，可以试一下！
【凉拌茼蒿】
准备食材：茼蒿、大蒜、香油、酱油、食盐、花生油、红衣花生米
【具体步骤】
第一步:新鲜的茼蒿用清水冲洗一遍，放在淘米水中浸泡15分钟左右，淘米水可以比较有效地去除茼蒿表面的尘菌和残留农药。
第二步：将茼蒿再次清洗干净，用刀切成2段放入盘中，大蒜切碎备用。
第三步:锅中加入一盆清水，用大火烧开，倒入几滴花生油搅散后，将茼蒿分批放入开水中焯水一下即可捞出，这样做可以保持茼蒿的颜色看起来鲜又绿。
第四步:待盆里的茼蒿晾凉之后，加入一勺芝麻香油，少许大蒜末，一点点食盐，小半勺酱油用筷子搅拌均匀。
第五步:最后再放入一点提前炒制好的红衣花生米，搅拌一下，茼蒿装入盘中即可上桌食用，这样一道简单美味的凉拌茼蒿菜就做好啦！
晚上失眠不要怕，大家试试这菜，简单拌一拌，又绿又嫩，上桌准能光盘！隔三差五吃一点，既安神又静心，让你一觉睡到自然醒，比吃安眠药还好，千万别错过。
【菜菜说小贴士】
1、温馨提醒:茼蒿不可和草鱼同食！茼蒿性微寒，身体太虚弱的人不建议吃茼蒿。
2、凉拌茼蒿也可以选择放点陈醋或者白芝麻来拌，喜欢吃辣的朋友还可以加点小米椒。
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