【笋素炒怎么做好吃】下饭素菜菜谱，小炒竹笋，简单美味营养，超下饭，适合夏天

炒竹笋

材料：竹笋的一小部分，生一勺，辣椒适量。

炒竹笋的方法：

竹笋是劈开后用水加热，在水里浸泡几天就能脆、容易保存的小竹笋。

笋子斜切。

准备作料大蒜、尖椒、葱。

热锅入油，倒入笋子爆一遍，然后放入蒜片翻炒。

倒入适量酱油、生抽、少许盐，煸炒均匀、放入小米椒煸炒，倒一点点温水或开水，再炒到收汁即可。

出锅装盘，做法简单，但是味道非常好。