这是初夏上市的水果，枇杷的营养丰富，含有多种维生素和微量元素，枇杷中含有的果酸和柠檬酸能增加食欲，促进消化，还能促进枇杷叶和止咳肺的功效。家里的老一辈说：“这是经历了一年四季的水果。经常说：“秋天生花蕾，冬天开花，春天结果实。”
新鲜枇杷除了直接吃外，还可以罐头，还可以冲泡酒，枇杷果酒的好处也很多。适合喜欢抽烟的爸爸喝。肺润的功效和生物进化谈；
母亲节快到了。家里可以直接泡一罐枇杷酒。想在家里成功地泡出美味的琵琶葡萄酒。还是有办法的。掌握以下四种技巧，就能在家里品尝到色泽漂亮、酒体柔和、甜美的枇杷酒。喜欢的朋友可以试试
[原材料]琵琶、冰糖、白酒
[琵琶葡萄酒练习]
1.准备新鲜琵琶。我使用当地的白沙琵琶。颜色很白，但很甜，口感很好。首先，将表面松软的东西洗净，洗净后调节水分，避免矿泉水。
2、清洗干净的枇杷，剥皮后劈成两半，去除枇杷核，枇杷泡沫酒不建议连皮一起浸泡。枇杷要快速准备，避免表面氧化。氧化对有强迫症的我来说只会有点难受，不会影响口感。
3、准备无水玻璃罐，在里面倒白酒摇晃，倒白酒可以洗得更彻底。
4、把准备好的枇杷放在罐子里，我这个罐子比较小，把枇杷直接装进去，最上面一层放上冰糖就可以了，然后倒入白酒，白酒的多少没有具体的要求，冰糖和枇杷的比例是1:5，枇杷一般装到容器的6-7分满，然后白酒没过最上面的冰糖就可以了，白酒一般是容器的8分满，不能全满，避免发酵的时候发生破裂；
5、泡好之后要盖上盖子，放在阴凉通风处密封保存；
6、一般枇杷果酒放3-6个月，颜色就会慢慢变黄，泡好的果酒取出来，就能直接喝了，或者是加点冰块，夏天喝最合适不过了；
【枇杷果酒小技巧，学会了新手也能成功】
1、枇杷一定要选新鲜的，腐烂的、有暗伤的、有磕碰的都不要，避免后期腐烂，影响口感；
2、枇杷的含水量比较丰富，泡枇杷果酒要用浓度高一些的白酒，最好在50度左右，泡好的果酒浓度也不会很高，甜甜得很好喝；
3、枇杷的甜度比较高，不用放太多冰糖，一般冰糖的用量在枇杷用量的五分之一，能喝酒的可以放十分之一，千万不要放太多，可能会甜到发齁，枇杷酒就不好喝了；
4、3-6个月之后，枇杷果酒会开始变浑浊，因为枇杷果肉会开始化开，这个时候可以选择用细纱布把枇杷果肉过滤一下，然后把果酒放在密封罐里继续密封保存，6个月之后会变得很好喝，期间用到的工具都是要无水无油的，避免变质；
【枇杷去皮小妙招】
1、第1个方法：取一个枇杷，用勺子在枇杷表面轻轻刮一下，完整刮完一圈，把顶部的蒂摘掉，这样从头掀起表皮，很快就能剥好了；
2、第2个方法：取一个枇杷，用刀把枇杷的头尾切掉，然后从一头剥掉外皮就好了，只是这样会比较浪费；
枇杷果酒的做法总结：
1、枇杷果酒的度数并不高，不适合长时间保存，泡好后1-2年内喝完；
2、泡果酒建议用老冰糖；
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