豆酱蒸泥鳅
大豆豆腐、剁椒的香气和泥鳅的肉香、香、辣、软、滑混合在一起，把筷子放进嘴里就停不下来了。
难度：一般
烹饪时间：10分钟
味道：新鲜
食材
泥鳅250克
大豆豆腐20克
切碎的辣椒40克
朝天椒20克
姜末、葱、大蒜
盐2克
鸡粉2克
5毫升调料酒
食用油适量
实践
一热锅中注入食用油，燃烧到60%。
乙
倒入 2处理过的泥鳅，油炸成焦黄。
乙
3把它捞出来，把沥青分在碗里。
乙
4泥鳅中加入豆豆腐、剁椒、姜末、大蒜。
乙
加入 5兆川辣椒，加入盐、桂粉、调料酒和食用油，搅拌均匀。
乙
6拌泥鳅倒入蒸笼中使用。
乙
在 7蒸锅里烧水，加入泥鳅。
乙
8盖上锅盖，大火蒸10分钟，很好吃。
乙
打开 9锅盖，拿出泥鳅。
乙
10喷洒准备好的葱即可。
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