一碗饭前汤比一个好药铺好！
很多爱美女士，减肥爱好者喜欢遵循这个规律。饭前吃一碗汤不仅能提高饱腹感，减少食物摄入，还能保护肠胃，帮助消化和吸收。
在减肥事业中长期战斗的人之一杜某也相当喜欢煮汤。
但不是什么汤都能做。一碗盐少油的清汤，味道要新鲜，合口味。
所以广州的一个朋友给我传授了这个冬瓜汤。
广州人以煮汤闻名。它清淡甜美，功效和材料也很多，很多北方人很少使用的香料、干货和中药反而自由使用。从他们大多数身材苗条来看，可能是喜欢喝汤的功劳。
这款冬瓜汤很好地延续了广州汤的风格，其中添加了清心姜火的莲子，搭配了含有Q弹的肉丸，汤看起来很清淡，但很新鲜，很好吃。
最喜欢的是可以简单快速地做，下班回家需要10分钟左右就能完成~
甜瓜莲子肉丸汤
[准备食材]:
冬瓜、莲子、六味
[惯例]:
1.干莲子提前腌好，泡好的莲子更容易煮熟，缩短煮的时间。如果使用新鲜莲子，可以跳过这一步。
2.六味中，生抽2大勺，淀粉1大勺，盐适量，米酒混合一点，均匀混合，尽全力在后面制作肉丸。
(没有米酒不行，盐可以多放一点，盐味道充足才能抑制肉腥味)
3，冬瓜去皮，去核，切成稍大的块。
4、冬瓜和泡好的莲子一起放在锅里，加入足够的清水，烧火5分钟以上，用中火煮，使冬瓜和莲子熟。
煮的时间和冬瓜的厚度有关，去久一点也没关系。冬瓜煮得嫩一点很好吃。
5、煮冬瓜后，将适量的低银肉搓成肉丸，放入锅中煮约5分钟，让丸子熟。
6、根据口感加入适量的盐调味，出锅时撒适量的葱。
一碗鲜香的清汤完成了。
水煮链蜡，冬瓜半透明，水软，肉丸Q子弹不油腻，两碗连着才能有满足感。
[想问的]:
1.没有莲子也可以吗？
莲子具有清澈的心的效果，带有清香，但本身的味道很淡，所以不添加莲子对汤的口感没有太大影响，但从营养上来说，莲子营养更好，汤里似乎也有清澈的感觉。所以，有条件的朋友最好加上莲子。夏天汤很多，买一包莲子可以用很多次。
2、肉糜是什么？
肉是搅拌肉酱做成的肉，用来捏饺子的那种。买肉的地方可以自己做肉。或者可以自己买家里的搅拌机吃。自己剁碎的话，会有点费劲。)
一锅好汤，一切简洁，调料不多，材料互相碰撞，但刺激食物本身的独特味道。
真正能活下去的人只有用加减法，减去过多的物质需求后悠闲地前进，才能拥有丰满的精神世界。
豆妈妈，请分享简单美味的饼干、早餐和家常菜。喜欢的朋友，不要忘记称赞，看着我！你的关心是我最大的动机！
