早上孩子们要吃意大利空面，家里没有库存，直接手工做的意大利面，口感一般的强度，没想到小孩子特别喜欢，但是真的有小费，前一晚做空面冻在阳台上第二天早上起来煮正好。
By 大海微澜 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 高筋粉 100g
- 蛋清 1个
- 油 适量
- 盐 适量
- 五香粉 适量
- 毛葱 适量
- 生抽 适量
- 番茄 1个
- 糖 适量
- 咖喱 1块
做法步骤
1、高筋粉加入蛋清少量的温水合成面团，揉匀饧半小时以上
2、饧好的面团揉成细长条
3、揪成小剂子滚圆，无所谓大小
4、取4根筷子，并排按在面板上，取一个小面剂子，用拇指按在筷子上往下一碾，搓成空心，一个带花纹的空心卷完成了，是不是很简单
5、将所有的小面剂子做完，冻在阳台上
6、冷冻后的空心面
7、番茄柿洗净切块
8、炒锅加入适量的油，爆香五香粉和洋葱碎，加入番茄炒至近似番茄酱
9、加入适量的水烧开
10、加入空心面大火烧开中火煮熟
11、加入咖喱煮3分钟左右
12、根据个人的口味加盐、糖、生抽调味
13、出锅，撒点葱花OK啦！
小贴士
全蛋更劲道，因面少我只放了蛋清。
----------
豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；
100万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。
