【淋汁鱼怎么做好吃】浇汁鱼怎么做才好吃？

倒鱼

食材：一片彩云、适量红薯粉、少量食盐、1勺酱油、1捆葱、5片姜、2瓣大蒜、2勺调料酒、3滴香油、1勺拌饭酱、适量植物油、糖

做法：

1.彩云雕去内脏洗净在鱼两面划十字花刀，撒胡椒粉、盐腌制15分钟。

2.热锅热油将鱼放入炸至酥脆，盛出待用(放入之前鱼身薄薄地拍些地瓜粉)。

3.洗净锅冷油，爆香葱、酱、蒜末，根据自己口味加入适量的拌饭酱炒香。

4.加入适量的水，然后将鱼放入大火烧开。

5.最后放入酱油、糖、料酒、香油收汁盛出就好。