好久没做甜点了，今天和大家分享芒果慕斯。轻轻咬一口，入口就会融化，有凉爽的感觉。练习也很简单。有些朋友不需要烤箱，味道好，不生气，喜欢甜点。快点，懒汉，试试这种方法！
材料：
300克芒果、100克奥利奥饼干、50克黄油、250毫升淡奶油、250毫升纯牛奶、60克糖粉、2片吉利丁。
惯例：
把吉利丁片切成小块，泡在冷水里，轻轻浸泡。
奥利奥饼干放入保鲜袋，用擀面杖碾碎。
在锅中倒入黄油，加热至黄油融化，倒入碎饼干，搅拌均匀，将各饼干混合在黄油中。
在模具上铺上一层油纸，放入拌好的饼干，用勺子切碎饼干，将模具放入冰箱冷冻或冷藏30分钟。
饼干破碎冷藏的时间，我们准备慕斯糊，先捞出柔软的吉利丁片，放在空碗里，把碗放在蒸笼里，堵住水蒸发。
将芒果切碎，放入菜杯中，糖粉和牛奶放一半，将芒果制成成果泥。
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另一边准备淡奶油，倒入大碗中，放入剩下来的一半糖粉，搅拌均匀，把淡奶油打发至出现纹路，也就是6至7分发的样子。
把打好的芒果泥倒入大碗中，取出蒸化的吉利丁水，倒入果泥中，搅拌均匀。
最后再把打发好的淡奶油倒入碗中，搅拌均匀，慕斯糊就准备好了。
从冰箱里取出模具，倒入三分之一的慕斯糊，摆放上切好的芒果丁，再倒入三分之一的慕斯糊，再摆放上第二层芒果丁，最后再倒入一层慕斯糊，用勺子摊平，把模具放入冰箱中冷藏一晚上。(一般3~4小时就可以吃了。)
取出模具，用热毛巾或者电吹风在模具表面吹一下，随后把模具脱模，这道芒果慕斯就做好了，可以切小块食用。
