秋天吃饭没胃口吗？送13个辛辣食物。开胃菜也喜欢好吃辣的朋友收藏品。告别炎热的夏天，迎来凉爽的秋天。秋天来了，有些人没有胃口，不想吃饭，这对需要贴秋肉的朋友不好。我收集的13种开胃菜，都是辣的食物，适合喜欢辣的食物或能吃辣的朋友收藏。
1、烫、酸莲藕切片
拉根是凉菜。把新鲜的莲藕削皮洗净后切成薄片，放入沸水中加热1分钟左右后捞出来，放入盆里加盐、大米辣、香醋、生抽、辣椒油、香油拌一下，撒上白芝麻即可。
酸辣莲藕好吃：辣、嫩、非常好吃，是下一个非常好吃的食物。 (哈姆雷特，食物)酸辣莲藕很简单，我想一个不错的朋友可以给家人做。而且，秋天的莲藕也是最保养的人。
酸辣莲藕
2、辛辣韭菜花。
每年到这个时候韭菜里会开很多花，韭菜开的花是白色的花。有些人摘韭菜花洗干净晾干，放盐腌一周左右，放在盘子里。
辣韭菜花惯例：大米洗净切成小圆圈，往锅里倒食用油，油加热，大米辣、大蒜、大火炒，加入腌韭菜、加盐、生抽、炒菜板即可。辛辣的韭菜花有味道：辛辣、好吃、好吃。
辣韭菜花
3、辣子土豆丝
土豆是很多人喜欢吃的材料。土豆可以作为主食吃，也可以作为炒菜吃。土豆含有很多维生素C，营养价值很高。土豆最好的方法是辣土豆丝，开胃菜也很好吃。
辣土豆丝方法：将土豆去皮，切成细条，在凉水中清洗淀粉，青红辣椒洗净切成长片，干辣椒洗净切成小片。往锅里倒入食用油，油热烫，加入土豆丝和青红辣椒，炒好，加入盐、醋，在锅里炒几次就可以了。
辣土豆丝的口感：辣脆的，非常好吃。
辣土豆丝
4、辣鸡
辣鸡是四川名菜，辣鸡一般选择没有生蛋的童子鸡，洗净后切成小块，放入油锅，煎至金黄色准备，在锅里倒入食用油，加入干辣椒、炒花椒、鸡块、盐、胡椒粉等调味料，在锅里均匀炒即可。
辣子鸡的口感：辛辣咸香，鸡块的肉质柔软可口，饭吃多了很好吃。对喜欢辛辣食物的朋友来说是个很好的选择。
辣鸡
5、辣烤鱼
麻辣烤鱼也是很多人喜欢吃的著名食物。一盘烤辣椒是挑选草鱼、鲤鱼和黑鱼的鱼类。肉质比较的鱼类。可以根据个人爱好添加菜肴。这样有肉菜，有素食，还有饭一起吃很好。
制作辛辣烤鱼的方法：先处理好草鱼，洗干净后从鱼等处切开，在鱼两侧切刀片，很容易调味。在草鱼中加入生草、葱姜水、调料酒、盐、胡椒粉、孜然粉、五香粉等，浸泡30分钟，翻到烤箱里，上下烤200度，放入大盘中烤25分钟，加入干辣椒，倒入热油，再加入汤汁煮，中间配上蔬菜，搭配食物会很好。
麻辣烤鱼的口感：辣、嫩、鱼柔软、好吃。
qaVtHjnj0eWv4KU%3D&index=4" width="640" height="426"/>香辣烤鱼
6、香辣小龙虾
香辣小龙虾是很多人都爱吃的一道美食，小龙虾配啤酒，也是很多人吃夜宵的标配。小龙虾肉质鲜嫩可口。对于不爱吃辣的可以，可以选择做蒜蓉小龙虾来吃，味道也非常棒哦。
香辣小龙虾做法：将小龙虾处理好洗净，锅里倒入食用油，下入干辣椒炒香，加入小龙虾，翻炒均匀，加入一瓶啤酒煮开，加入食盐，生抽，辣椒粉，胡椒粉，大火收汁装盘即可。
香辣小龙虾
7、香辣兔肉
香辣兔肉估计吃的人不多，但是四川人特别爱吃兔肉，其中香辣兔头就是四川的名菜。兔肉的营养价值非常高，低脂肪，香辣可口，适量吃些兔肉有美容养颜的好处。对于怕长胖的人士也可以多吃些兔肉。
香辣兔肉
8、水煮牛肉
水煮牛肉是很多人爱吃的美食，也是我个人喜欢吃的一道下饭菜。牛肉含有大量铁，蛋白质，钙，低脂，非常适合怕长胖的人士食用。牛肉也是一种非常适合秋天食用的肉类，需要贴秋膘的朋友可以适量吃牛肉，是不错的选择。
水煮肉片
9、辣椒炒牛肉
辣椒炒牛肉的做法：将牛肉用清水洗净，切成长条，加入生抽，胡椒粉，淀粉，食盐等调味料腌制15分钟。青红辣椒洗净切成细丝，锅里倒入食用油，下入牛肉翻炒均匀，再下入青红辣椒，翻炒几下，加入少量食盐，生抽，大火翻炒至熟装盘即可。
辣椒炒牛肉的口感：香辣可口，牛肉香嫩，非常下饭好吃。辣椒炒牛肉是一道荤素搭配，营养丰富的开胃小炒菜。
辣椒炒牛肉
10、香辣田螺肉
田螺肉是很多人都吃过的美食，记得小时候我还会去鱼塘捡那种大螺丝回来洗净，放入开水里焯熟后，用牙签把田螺肉给挑出来洗净，加入辣椒和调味料炒熟就可以吃了。这道菜也是我个人特别爱吃的下饭菜。田螺肉含有大量的营养成分，营养价值非常高。
香辣田螺肉的口感：香辣可口，田螺肉香嫩，有嚼劲，非常好吃。
香辣田螺肉
11、辣椒炒五花肉
辣椒炒五花肉的做法：将五花肉洗净切成薄片装盘备用。青红辣椒洗净切成小段备用。生姜洗净切成细丝备用。锅里倒入食用油，油热下入五花肉炒出油炸，下入生姜和青红辣椒，大火翻炒均匀，加入豆瓣酱，生抽，胡椒粉大火翻炒至熟装盘即可。
辣椒炒肉的口感：香辣开胃，五花肉肥而不腻，非常下饭好吃。辣椒炒五花肉是一种非常好吃的下饭菜，我个人特别爱吃辣椒炒五花肉，每次都感觉一碗米饭不够吃。
辣椒炒五花肉
12、香辣排骨
香辣排骨估计是很多人都不能拒绝的一道美食，排骨洗净后剁成小块，放入油锅里炸制金黄，锅里倒入食用油，油热下入干辣椒和大蒜，大火炒出香味，下入排骨，加入食盐，胡椒粉，香辣粉，翻炒均匀出锅装盘即可。
香辣排骨的口感：排骨肉质香嫩，香辣可口，非常好吃。一碗米饭都不够吃，非常过瘾。
香辣排骨
13、香辣鸡爪
香辣鸡爪是很多女性朋友都爱吃的一道美食。香辣鸡爪是将鸡爪洗净，放入油锅里炸至金黄捞出来备用。锅里倒入食用油，油热下入大蒜，干辣椒炒香，加入适量的清水，再加入炸好的鸡爪，食盐，生抽，老抽，胡椒粉等调味料，盖上盖子煮开后，转小火焖煮20分钟，加入青红辣椒煮5分钟即可。
香辣鸡爪的口感：香辣可口，鸡爪肉质非常松软有嚼劲，可以配米饭吃，也可以当做零食吃都很不错哦。
香辣鸡爪
总结
秋天吃饭没胃口？送你13道香辣菜，开胃又好吃，爱吃辣的朋友收藏。以上就是13道香辣开胃的下饭菜，具体调味料和食材用量，都可以根据自己和家人的胃口来觉得。秋天的到来，对于没有胃口，又爱吃辣的朋友不妨试试以上的菜谱哦。我是@湖北人燕子，觉得不错的朋友，欢迎你留言评论或是关注我，谢谢！
