我是妈妈和营养师。以前我也和很多人一样。每天吃的蔬菜的分量和种类也不够。顿顿都吃蔬菜,但品种比较单一,总是固定喜欢的种类。中餐指南每人每天蔬菜摄入量为400 ~ 500克,其中深色蔬菜至少一半以上,品种上每天最好吃5种蔬菜。
蔬菜含有丰富的维生素、膳食纤维等,蔬菜长期摄入不足,体内维生素不能及时补充,容易便秘。调查显示,大多数人每天缺少5种蔬菜,而且类别单一,分量不足。特别是一个人吃饭的时候,煮太多种类更不可能,所以我一起炒了几种蔬菜,营养更全面。
有人认为炒蔬菜太清淡,不能吃饭,其实蔬菜也可以多吃饭。今天介绍这个“酸辣杂菜”,酸,味道新鲜,浓郁。用和做酸菜差不多的方法,觉得真的不好吃也很辛苦,做起来也很方便。大卫亚设,Northern Exposure,食物)今天在家里买的两种蔬菜、两种菌类、一点瘦肉,有时有89种菜,吃起来像火锅,蔬菜比肉好吃。
[酸辣杂菜锅]
[资料]:
娃娃菜、韭菜、茶树菇、金针菇、瘦肉、酸菜、大蒜、辣椒酱、酱油、盐
[惯例]:
1.把娃娃菜、茶树菇、金针菇洗干净,直接撕成小片,把韭菜洗干净,切成碎片。
2。在锅里加热油,把大蒜炒黄,放辣椒酱炒红油,倒入酸菜炒。加入适量的热水、酱油和盐。
3。放入娃娃菜、肉块、茶树菇、金针菇煮。
4。最后,放入韭菜灭火,装进去就可以吃了。韭菜特别熟。只要放几秒钟就熟了。千万不要煮太久。
日叶饮食,高级公共营养师,分享与吃和吃有关的一切,一起过简单的生活,愉快地做饭吧!也欢迎关注、传达、意见和批评。如果你有什么建议,请给我留言。哦,我会尽快答复的。