随着气温的日益升高，口味也逐渐下降，肉吃得太油腻了，或者凉爽的酸甜食物是最可爱的啊！也被称为吉奥头、学名和荞麦头，每个地方的名字都不一样，所以主要生长在南方。南方的孩子们估计没有多少人不知道这道菜，但北方人很难说。成熟的头发像洋葱一样大，白色透明，脆脆，没有残渣，有助于增进食欲，增加食欲，历来被视为左食佳品，将醋渍、盐和蜜渍加工成腌制蔬菜，出口罐头到海外。
外面卖的罐头一般都会添加调味品和防腐剂，不如买新鲜的香菜头，做酸甜爽口的汤水头，冲粥。方法很简单。几天后可以捞出来，也可以用作零食，还可以用于炖鱼、炒牛肉、炒瘦肉，受到家人的喜爱。夏天吃肉不如吃它。我家乡的特色腌菜——汤水头的分割方法是酸甜脆脆，新鲜，开胃，非常好吃。想不到茶，饭不香的时候，还有什么能比得上这个开胃的汤水豆。
汤水头(荞麦头)
[材料]:头发500克，糖200克，白醋200克，盐10克。
【方法】:1、把头发洗干净，然后剪根，上面还剪了长苗，留下最圆最胖的部分。在运输和销售过程中，表面的那一层会被损坏或弄脏，所以撕裂头部表面的那一层。是你，是你。
2、处理完所有荞麦头后，加入盐均匀浸泡15分钟。荞麦面先用盐浸泡，可以去除辣味。
3、把熟透的头发漂洗一遍，用清水浸泡2天，中间要换几次水，热天放冰箱里。头发浸泡得越久，成品的颜色就越透明。将驼绒浸泡2天后，将驼绒放在竹筛上晾干。
4、准备无汞的干净玻璃容器，放在头上。
5，撒白醋。白醋大概浸泡在头发的三分之二。不要越过头。因为一会儿要加糖，所以倒太多醋，加糖的话会溢出来。
6，加糖。糖和醋的比例是1比1。
7，这是很好地加入汤水的效果。糖在下沉和浸泡地板的过程中融化。不要担心。醋和糖不会变质，所以不放冰箱，放冰箱反而会减慢糖融化的速度。如果不麻烦的话，可以煮白醋，加糖，融化糖，然后将汤水完全冷却后倒入容器里浸泡头发。大卫亚设，Northern Exposure(美国电视新闻) )浸泡12天后，糖几乎完全融化了。头发颜色变得透明，尝一片，酸甜酥脆，开胃油腻。
[提示]:
1.现在天气比较热，腌制的蚕蛹头、糖完全融化后，可以放在冰箱里保管。
2.建议您根据个人口味调整配料表中的调料，煮汤水汁尝尝。比最后出现的酸甜苦辣味道更重。
3.每次进入罐内，食指筷子必须是无水无油消毒。否则，通菜就会坏掉。
