小宝(老公的外号)最喜欢吃鱼籽,之前在一家川菜馆吃了58元一次后一直没有忘记,上周末特意去菜市场买了鲈鱼籽吃。
20块钱一斤的鲈鱼籽,我们买了两斤,有些太多了,大家买一斤就够了。
食材:
一斤鱼籽、三根大蒜叶、一小块豆腐
调料:
食用油、盐、料酒、生抽、辣椒干、小米辣、生姜、大蒜
做法:
1、准备好所有食材;
2、水烧开,放生姜料酒,接着倒入鱼籽,焯至八成熟后捞起;
3、油锅烧热后,依次放入小米辣等各种配料翻炒两分钟;
4、放入豆腐,炒至金黄后,加入开水煮一分钟;
5、倒入鱼籽熬煮5分钟后,放生抽和盐,再煮五分钟出锅即可。
香喷喷的鱼籽煲做好了,大家学会了吗?有任何问题都可以评论区留言哦。
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