春天到了，市场上又能看到新鲜的豌豆。买一包带豆荚的豌豆回家剥豆子做饭做汤也很好吃！
一颗青绿色的豆子、一颗小而令人高兴的豆子、今天最简单的胡萝卜搭配、营养和视觉冲突，更能引起食欲。
我很推崇简单的方法，连调味品都很少。这道菜除了常规的油和盐外，我还放了一些生烟，只是为了增加一点新鲜的味道。味精炸鸡什么的在我家找不到。
材料：200克新鲜豌豆，一根胡萝卜。
调料：植物油20克，葱适量，盐适量，生菜10克。
制作过程：
1.新鲜豌豆洗干净后去除水分。
2.胡萝卜刮了皮，洗干净了，切成了小丁。
3.在热锅里加入冷油，加入葱炒，上香，倒入胡萝卜，炒到变色为止。
4.把豌豆倒入锅里，和胡萝卜一起炒，适当倒入清水，炒一下，盖上盖子，用文火焖两分钟。
5.撒适量的盐，生调味，从锅里出来。
温馨提示：
1.豆子新鲜柔软。不用炒太久，单生就行了。
2.首先过量食用胡萝卜，可以将其中胡萝卜素充分转化为维生素A，将胡萝卜提前炒至半熟，并与随后添加的豌豆一起煮熟。
拍照小贴士：豆子刚出锅时，吸收了足够的水和蒸汽，突出成圆形，没有马上拍照，弄得皱巴巴的。由此总结了拍好菜、提前把套餐、料理从锅里拿出来、马上铺开盘子开始拍摄的经验。否则后果自负。
* *每个人似乎都喜欢迷恋过去。特别是在不遇到不幸的事情或失落的时候，总是想着过去是怎样的好，感叹不能回到过去。其实每个阶段都有每个阶段的快乐，每个阶段都有当时的不满和失望。过去的昨天成就了今天的你，所有的磨石现在回头看都是你成长中的财富。不抱怨，不失望，不容易感谢的幸福！
