大家好！这里是小个子料理，今天我要和大家分享胡萝卜炒香菇。
香菇含有粗纤维、钙、铁、维生素C、锌等营养成分。香菇素有“山珍”之称，是高蛋白、低脂肪的健康食品。胡萝卜含有蛋白质、胡萝卜素、B族维生素、维生素C等营养成分。胡萝卜炒香菇
原料：胡萝卜、鲜香菇
调料：食用油、盐、生抽、鸡精、大蒜、小葱
做法：
1. 首先将鲜香菇洗干净，改刀切成片。
2. 胡萝卜洗干净切成片，大蒜切蒜末，小葱切葱段。
3. 锅中加水，把香菇倒进去煮至断生捞出。
4. 锅里倒适量食用油，油热加入蒜末，爆香之后加入胡萝卜翻炒至断生，加入香菇翻炒，加盐、生抽、鸡精翻炒均匀，加入葱段炒匀。
5. 关火之后盛入盘中就可以了。
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