虎皮凤爪的日常做法，鸡爪柔软，剥骨头，一眼就能学会
下十天的好吃的
用料
鸡爪1000克盐、大葱、生姜适量调料酒一勺、八角两个肉桂、肉桂少量香叶三个干辣椒、胡椒少许生秒两勺
做法步骤
，
加入2，2，葱姜调味酒，去除腥味
3，3，水丢掉泡沫煮两分钟
4，4，捞出来洗干净
5，5，去除脚趾甲
6，6，在锅里多浇油
7，7，油温50%，将鸡脚放热
8，8，马上盖上盖子
9，9，小火慢慢爆发，灯油没有爆炸，溅到表皮金黄色。
10，10，捞出来，放入凉水中浸泡2个小时。
11，11，腌鸡爪后做成虎皮
12，12，八层皮香叶干辣椒胡椒、大葱、生姜片的制备
13，13，油在上面加热香料、大葱、生姜，炒出香味。
14，14，加一碗清水
15，15，添加生抽2汤匙
16，16，加一匙旧抽
17，17，少许盐
18，18，浇鸡爪
19，19，盖上锅盖煮30分钟
20，20，松软的脱骨老虎鸡爪完成了。
小贴士
1、鸡爪前必须调整水分。倒入鸡爪，迅速盖上锅盖2、中小火，防止鸡爪飞溅3、油炸鸡爪泡2个小时左右，时间太短，形成不了虎皮是重点。
鸡爪的营养功效
1。减脂降压
鸡爪有软化和保护血管，降低人体血脂和胆固醇的作用。
2.养颜护肤
鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
3.富含铜
鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
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