鲍鱼是我国传统的珍贵材料，有“海米皇冠”的美誉，历来居“海八镇”之首。如今，随着人们生活水平的提高和养殖技术的发展，鲍鱼这种古老的宫廷料理也出现在普通人家里的餐桌上。我住在海滨城市大连，北纬39度的颠覆非常有名。周总理曾专门挑选大连的鲍鱼招待外宾。目前大连街头的翻车比较常见。新鲜鲍鱼不需要烹饪技巧。只要烧开水，就能尝到新鲜的味道。那么烧鲍鱼需要多长时间？煮的时候要注意什么，怎么保存？现在我来说说颠覆。
“鲍鱼要煮多长时间？”
1.【蛤蜊鲍鱼煮】煮新鲜的贝壳鲍鱼需要冷水锅。水烧开后，用中小火煮10分钟左右就可以了。这样煮的鲍鱼柔软有弹性，味道最好。如果鲍鱼太大或太小，可以酌情增加和减少1-2分钟的烹饪时间。2.[鲍鱼菜]切鲍鱼肉的话，水开了，把鲍鱼放进锅里，大火煮10秒钟就可以了。这样煮的鲍鱼肉不容易变老。特别脆好吃。“煮鲍鱼时要注意的事项”
1.鲍鱼容易熟，煮后要立即捞出来，不能一直放在热水里。这样鲍鱼的肉质就硬了，口感不柔软。2.新鲜鲍鱼煮的汤最好多出腥味，不要用于其他用途。3.鲍鱼本身的味道很好吃，所以不需要再放其他调料。如果觉得味道清淡，可以适当加炖鱼来调味。如果不能适应海鲜的新鲜味道，可以加入少量的葱、生姜，倒入热油吃。《生活鲍鱼怎么保存？》
新鲜鲍鱼熟后要快吃，最好不要保存太久。如果需要保存，方法如下：
1.【室温保存法】如果当天能吃到熟鲍鱼，可以用保鲜膜密封鲍鱼，保存在凉爽的通风中，但要注意，夏天天气热的时候不能使用这种方法。2.【冰箱冷藏法】熟鲍鱼在1 ~ 2天内准备好食用后，可以将鲍鱼放入容器内，用保鲜膜封好，存放在冰箱冷藏室。3.【冰箱冷冻法】如果需要长时间保存煮好的鲍鱼，可以把鲍鱼放在保鲜膜里密封，放在冰箱的冷冻室里保管。这个方法最好的保存时间可以保存一周左右。需要注意的是，通过冰箱保存的鲍鱼无论是冷藏还是冷冻，都要重新加热后再吃。
【展示我的日常生活，关心喜欢做饭的小队会计，喜欢一起谈论普通人的一日三餐】
