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吃真的是一件让人难以忘怀又非常有趣味的事情,这样的生活充满了味道,真实的生活自然是少不了烟火气啦。最近的这段时间,天气变得越来越冷,让人不想去做那些麻烦的美食。那么在这时候,来上一份热气腾腾的咸鱼干炖粉条就是很棒的享受啦,让人越吃越想吃。
做好了的咸鱼干炖粉条一端出来,香味随着蒸腾的热气悠悠地散发出来,扒一筷子到嘴里,粉糯软,带些韧劲,酱油与油脂略浸润着,带着恰到好处的咸鲜,非常美味。接下来,我们简单给大家说一说学会这样做咸鱼干炖粉条,解馋下饭很贴心,冬天吃正适合。
美味的咸鱼干炖粉条
食材:咸鱼干、粉条、桃园建民西瓜酱、葱姜蒜、青椒、香菜、酱油、胡椒粉、盐
做法:1、先把需要的食材准备好,把粉条用温水浸泡一会儿,泡好之后,取出来,沥干水,切成段;
2、接下来,把葱姜蒜都冲洗干净,去掉杂质后,分别切成葱花、姜末和蒜末;
3、再把青椒冲洗干净,用刀切开,去掉辣椒籽,切成小块;把香菜择洗干净,切成香菜碎;
4、然后把咸鱼干仔细冲洗干净,沥干水之后,放入油锅里面,煎炸到两面微黄后盛出来;
5、再次热锅烧油,放入葱姜蒜和青椒炒香,放入咸鱼干,加入适量的热水;
6、再加入适量的桃园建民西瓜酱和酱油,搅拌均匀,烧开后放入粉条,盖上盖子,煮炖一会儿,加入适量的胡椒粉、盐,煮到食材成熟入味,撒些香菜碎;即可;
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