鲁丁集商料理。简单明了(14)海带拌
夏天多学了几种凉拌野菜，凉爽油腻，增加食欲。
今天来分享一道凉拌海带的做法，搭配时令的白萝卜和红萝卜这两种，丰富的口感层次堪称绝配，吃起来嘎嘣脆，特别爽口美味，简单易做，是炎热夏季一道很不错的解暑小菜。1、海带用免洗海带，切成细丝后泡发，或萝卜和白萝卜擦丝备用。
2、海带泡发后煮2分钟，去除杂质和腥味，控干水备用。
3、做料汁：1勺香醋，2勺生抽，半勺芝麻油、辣椒油、花椒油，适量的糖、鸡精、盐搅拌均匀。海带和萝卜丝倒入后搅拌入味。
4、蒜蓉、少量的五香粉（可选）放入碗中，浇上半勺热油激发出香味，搅拌均匀后凉拌海带就做好了。
