很多人认为油炸面团看起来像这个视频，详细的油炸做法需要注意几个细节。很简单。整个过程是4小时，3小时30分钟从睡梦中醒来，实际操作只有30分钟。
非宋新锐
用料
面粉500克酵母2g泡腾粉5g盐5g糖10g鸡蛋1温水250克食用油适量
做法步骤
，面粉、酵母、泡沫粉、盐、糖、鸡蛋
2、第一次折叠：在四个手指的背面涂上食用油，直角弯曲，压在面上，手指平躺。不能弯曲。不能压小坑。
3，面团变薄的话。
4、折叠、折叠、继续改变方向压力面，按下后继续折叠，面缩成一团，一直折叠到已经打不开、压不住为止。
5、最后折叠，表面抹油，盖上保鲜膜，醒来30分钟注意室温不要超过15度，热的话请冷藏冰箱。
6、醒来的一面继续第二个压力面，折叠，重复最后一步，折叠三次，脸部剧烈反弹，不动就不要按，盖上保鲜膜，醒半个小时。
7，醒来的一面继续第三个压力面。折三次，面按也停。这时表面很光滑，有很多膨胀的小气泡。这是非常重要的一步。盖上保鲜膜醒来2个半小时。室温不能超过15度。
8、在醒的面上撒一点干粉，使其变得粘稠，轻轻拉扯，形成矩形，切断生长条。
9，请拿长杆压平。厚度是手指的厚度
10，用大约两个手指宽的小棍子切开，把两个对折，用筷子按中间。
11，下油锅的时候，这样抓住两端，拉长
12，油条坯可以冷冻保存
13，在锅里倒入宽油，油温度在160度和180度之间烘烤。
14，用油条往下走。
15，双手拿筷子，快速连续翻转。油条表面迅速膨胀，表面溅成金黄色，就能控制油。为了不要颜色太重，
16，都很蓬松，皮很脆，里面很柔软，里面很空。
17，比外面卖的健康好吃
面粉的营养功效
深度益肾，具有强健脾脏、解渴的功效。
小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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