文|华夏葡萄酒报/中国葡萄酒新闻网记者岳晓生
博鳌，“小吃”的天堂
最放纵的早餐
早餐的放纵不仅可以反映在早餐的种类上，还可以反映在早餐时的姿势上。
如果你住在伊丽莎白的Boao Inn BB，Thank Goodness！她的早餐确实是东方天堂最美味的西餐。但是不要留恋。既然来了博鳌，就要为博鳌的本土食物准备座位。
博鳌的早餐文化，最有名的是爸爸的车。看到“博鳌华侨中学”附近的茶馆最集中，坐的人最多的地方，你朝哪里去。千万不要在意不攻略的攻略。修行性也是慢文化的一部分。大卫亚设，《Northern Exposure》早餐的时候，不要忘记穿人字拖来到餐厅的座位上，把大腿尽情地挂在椅子的扶手上，身体以最狂野的姿势散开，尽情放纵你的姿势。
博鳌的早餐一般分为湿水果、干果和现在做的。“湿水果”是指蒸出来的饼干，面团甜而软。“干果”是烤面包。“现在”是指需要在现场制作的类别(如炒粉、煎饼等)。
极品推荐：奶茶(力推荐)、咖啡牛奶、菠萝包、大包、排骨包、三叉戟包、炸堆、炒面、炒粉、粉汤。排名不分先后，各取各的好。
注：如果你是极品好吃的贪吃者，请告诉我，更迫切的早餐甜点留在民间。每天早上7点，去博鳌农产品中心市场，每天都有一位老阿姨，做各种甜点，放在铝桶里，拎着行李卖。有著名的鸡粪藤、高粱米土、西米芋头等，很多都是博鳌民间即将消失的食物。只有上了年纪的女性才会做。平时一到8点就基本没货了。
最Local的午餐
一条街的鲍菜，现在充斥着各种川菜、川菜和东北菜。既然来到博鳌，为什么不放下自己的品味，体验一下最Local的食物呢？博鳌的物价比较高，所有的食物价格都不菲，兄弟姐妹们，大出血。
极品推荐：海岸鹅店(镇政府对面)的白斩鹅、香达鲭鱼、香鱿鱼。大街葱农家的农家鸡、炒虾、野菜炒蛋。
最懒的下午
如果你走小资的路，可以来“老房子”度过最懒的下午。这家老房子水晶咖啡馆，书架上摆着主人的各种书，旧墙上挂满了非常风土人情的照片，后院、花木树荫下、旧船上的木桌椅，更有情趣。以各种姿势坐在椅子上，翻着自己最感兴趣的几本闲书，听音乐，谈论旅行，再也不能回味了。
如果你在走丝绸之路，那就更应该来“老房子”。书对你来说是最催眠的物质，恰恰激发了你懒惰的邪恶本性。(文学)。
极品推荐：黑咖啡。
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最微醺的夜晚
来博鳌的人，多多少少都会有些海的情结。那么来“海的故事”，必将不负众望，将海的味道满载带回。来之前，你可能还想着，到底去那里我该吃些什么。然而当你的臀部一坐在那沧桑的老船木椅子上，你会诚挚的感觉到，味蕾已经不重要了。因为你的心灵，已经和海风一个频道，和往事一个时空，和故事一个句点。
这个以老船为主题的餐厅，将海的味道表现得淋淋尽致。凹凸不平的老船木，沧桑而厚重；海滩上悬空而起的船头，蓄势待航；散落各处的老船，依然眷恋着海；徐徐轻语的风，还在诉说海的往事。
极品推荐：时速15迈的海风、比你还重的老船木、数也数不清的繁星、比人生还丰富的故事、Jack Johnson的音乐。
最饕餮的半夜
夜远远还没有结束，即便过了午夜，这时才是夜生活的开始。博鳌的夜生活很纯粹，那就是吃。甜点、烧烤、炒粉……生命从未如此美妙。
极品推荐：海滨街与乐美街交界处大排档的肚内粥、烤生蚝、炒粉、豆芽海白汤、秋刀鱼（营业到凌晨三点哦！）、海滨街“巧娘甜品”店的清补凉、鸡屎藤、水果炒冰。
来博鳌，你不可不吃的特色美食！
也许你驻足过博鳌亚洲论坛，领略过玉带滩的婀娜，感受过万泉河的温婉，但你可知，博鳌还有许多丰盛的特产美食让人垂涎。别急，接下来就是博鳌美食大搜罗时间！
清凉补
在海南炎炎夏日里，清补凉已经成为博鳌的一道必不可少的小吃，不但可以降火而且好喝爽口。也是家家都会做的下午小吃。糖水煮的芸豆、煮好的绿豆、通心粉、鹌鹑蛋、西瓜丁、红枣、薏米……在多少和品种都由自己定，放到碗里，然后，在碗里倒满糖水(或者椰子奶)，最后再在碗里放上炒冰，美味无穷。
芒果肠粉
椰奶皮裹着大块新鲜甘甜的芒果肉，卷成肠粉状上碟，再淋上冰冻芒果汁即可。晶莹剔透、皮滑肉嫩、入口即化，芒果肠粉已成为来琼海必吃的特色小吃。
鸡屎藤仔
鸡屎藤仔是富有地方特色的民间滋补品，以鸡屎藤叶和大米為原料精制而成。鸡屎藤具有滋阴壮阳、补气补血之功效，并且气味香醇，所以鸡屎藤仔汤一直是人们喜欢的食物，在博鳌街道有很多门店，都是专门卖杂粮小吃的，且每家都有“鸡屎藤粑仔”可见当地人对这道美食的钟爱了。
嘉积鸭
嘉积鸭又名番鸭，是琼籍华侨早年从国外引进的良种鸭，以鸭肉肥厚、皮白滑脆，皮肉之间更夹着一层薄脂肪为特色，烹制方法繁多，但以白切最能体现鸭子的原汁原味。
清蒸博鳌鱼
据介绍，博鳌鱼是产自海南博鳌万泉河入海口的鱼、虾、蟹、贝等海产品的统称。这里濒临三江入海口，水质优，无污染、水温适宜且食料丰富，因而盛产的海味肉质肥美口感细嫩，备受各方食客所青睐，被誉为琼海第三大名菜。
椰奶鸡
椰奶鸡原出自三十年代海口市老牌琼南酒家名厨师覃啟杰 (外号“琼南四爹”)之手。当年宋子文返琼省亲尝过此菜，甚为赞尝。其制作方法经几十年流传演变，厨师们各自发挥，已无单一的固定格式。但基本料味不变。椰奶鸡的特点有鸡肉嫩滑，椰香浓郁，味鲜可口，营养价值高。不须斩件，用筷子戳开分块即可挟食。
