据推测，福建沿海的闽南地区，土笋是比较熟悉的食物，是一种色香味丰富的汉族风味小吃，不仅受到当地人的喜爱，还受到很多人的钦佩。那么，下面一起看看怎么做土笋。
原料：竹笋、盐、酱油、醋、生姜。
竹笋冷冻方法：
1.首先要把需要的竹笋洗干净。上面不能留下泥土或其他泥土。然后，可以用手或石锤挤出出土的竹笋的污物和水分。要尽量洗干净。不然吃的时候吃土就尴尬了。洗干净的竹笋最好切成3-4厘米长。
2.接着找到与切好的竹笋长度相匹配的茶杯。这些杯子是后面要用的工具，必须洗干净。最好能消毒。
3.最后，在把竹笋放进锅里煮的过程中，要保证水不超过竹笋，要用火煮，煮好后加入一些辅料，即盐。煮的时候主要取决于火的大小，通常用旺火可以减少很多时间。煮好后，将竹笋的溶液舀出来。
吃的时候可以搭配竹笋和醋，味道更是极品。反正小编和陈超相比，新鲜脆脆，可以清热润肺。
竹笋一般能保存多长时间？
事实上，土竹笋由于低温可能成为冷冻产品，所以当然要在低温的条件下保存。
但是，因为练习，竹笋不支持长期保存，竹笋做得好的时候，是味道最好的时间，所以即使在低温条件下，它最好保存3-4天左右，否则时间长了味道会不好，并且不要和其他食物一起保存。
