没有怅然若失，不是别的，只是为了野生大黄鱼。
最近周围又看到朋友追上前年的畅销书《北平无战事》，其背景是在上海进行蒋经国金融改革，最终以失败结束了这段历史。赵丹演的《乌鸦与麻雀》反映了那个时期，一般人拼命把纸币换成破金，有钱人换成“大黄鱼”“小黄鱼”的3354金条也有。上海人非常喜欢黄鱼，所以把非常珍贵的金条比作“大黄鱼”，另外，两者真的很相似。
上海著名美食作家《食家饭》曾写过东海野生大黄鱼，超过一英尺的体型细长，金光闪闪，意气风发。被称为12个的金条被称为“大黄鱼”。经常被称为一两只的金条被称为“黄鱼”。野生黄鱼身材纤细，颜色金黄，真像金条。
在20世纪30年代或之前的几十年里，黄鱼是东海量大的鱼，普通人很容易得到。黄鱼的季节，黄鱼最好是东海舟山渔场，雨季来的时候，海面被一群黄鱼染成金黄色，加冕。20世纪80年代以后，野生黄鱼基本消失了。上海的头发女婿第一次去丈母娘家，拎着一条野生大黄鱼，丈母娘家绝对高看着。一个是这个黄鱼不到3000元。第二，有钱也不能没有路。
今天野生大黄鱼不用思考，都是在笼箱里养殖的。但是价格很舒服，在黄土高原也可以吃。肯定有差别。蒜瓣白肉毕竟有。
雪菜烤是最简单的方法。黄鱼和雪菜在太原的吴龙区海鲜市场很容易买到。一条黄鱼一斤25元，一斤就够了。雪菜像山西的芥末，但和叶茎一起腌切，脆而不咸。黄鱼到肚子里晾干水分，油锅两面煎黄，放葱姜蒜，雪菜过两次，黄酒、啤酒、开水、开水、焖几分钟，翻面，大火出汁，盐在锅里既定。雪菜鲜嫩，黄鱼嫩，老人和孩子吃鱼，中年雪菜用下酒菜吃饭。
这是我家上海公公教我的家常菜，我宁波婆婆会这么说。“啊，最近黄鱼只能这么做。如果是野生大黄鱼，反而可以蒸，倒入八宝树汁制作八宝鱼是最好的方法。
八宝殿语，我听说过。没吃过。八宝、竹笋尖丁、肉丁、火腿肠、香菇、梨末端等多种风味物质聚集在一起，浇在蒸黄鱼身上，好像成了八宝鱼。看起来很好，味道也很好。可能是因为这个家家都喜欢，上个世纪才发明了敲黄鱼的方法，黄鱼也真是一条愚蠢的鱼。头骨上有两块石头般的骨头，可以平衡或听到声音。David Assell，Northern Exposure，Marge)雨季，渔民们走近数十艘渔船，猛敲特制竹板，突然，黄鱼到了鱼石共振，大鱼全部晕倒，全部下网捕捞，短短几年内野生大黄鱼金色群消失在大海中。
从野生黄鱼身上可以看到人类的贪婪罗斯，可以看到无尽的掠夺，自然也必须回归报复，现在回头看看我们周围的环境，怎么能不失望呢？
