网上评价湖南“最好吃”的一碗面条，早餐最有营养，过程简单，特别香！
面食是南方人早餐中最常见的品种，对北方人来说每天都是不可缺少的主食。
但是由于地广地区不同，各地的面食文化也各不相同。
北方人吃面条，有重面感，南方人吃面条，会吃很重的汤。但是经过不断的进化，现在每个地区都有代表各地方特色的面食。今天，我将和大家分享湖南“最好吃”的一碗面条。早餐最有营养，过程简单，特别香！这个杯面夏天最受欢迎，我们家一周做五次！没有繁琐的过程，很容易！
事实上，我们湖南人说的面条是一碗有汤的汤，到湖南西南以后，惊奇地发现有“瘦面条”的说法，但一开始不太能接受，总是没有瘦汤吃。抱着尝试的心态，我尝了尝，没想到真的好吃。看干瘦的干面不是我想象中的干巴口感。比炒面更滋润，比汤面更好吃。从那以后，我也成为了健骨面的忠实粉丝。
这干面不仅好吃，营养也很赞，肉、蛋、蔬菜啊，你想吃的都可以放进脑子里，比著名的炸酱面营养更均衡！
当然面条要好吃，小菜很重要。这种“干”面结合炸酱面和炒面中的一点，调料多，很好吃，但这种酱可以根据自己的喜好调整，喜欢重口味，可以用黄豆酱和五花肉炒，吃起来像我们家一样清淡。
夏天天气热，学做这碗面条吧，救不想下厨房的你！
主材料干面条、胡萝卜、洋葱、鸡蛋、鸡蛋、生菜三个。
辅助剂、油、适量盐、适量生一勺。
练习：
食材都准备好了。鸡蛋根据人数每人准备一粒。
洋葱和胡萝卜全部洗净，切丝准备。
面条放入锅中，8成熟后捞出。
在凉水中稍微漂洗一下，洗掉多余的淀粉(稍微浸泡一下就可以了。不需要完全洗干净)。
平底锅加油加热后，将蛋液烤成蛋饼，稍微铲掉。
将煎蛋饼放在锅边上，倒入洋葱和胡萝卜，炒到稍微柔软为止。
煮面条(稍微好一点水)倒入锅里，加入生菜色。
适量放盐炒一下就可以出锅了！热的和冷的食物都很好吃。
提示：
面条不要太熟。里面没有白心就能捞上来。煮的面条可以过冷水。这样不粘面条，口感更清爽，冷藏也不结块，比加油更健康。
面条凉了，不要控制太干燥，留下一点水分，炒得更滋润，不干燥。
