喜欢午饭肉，但担心添加剂太多？
请给我一份自制午餐肉。
做法超级简单，调料都不用太多，自己做的味道更天然，质感完全不输买的呢。直接吃，煎着吃，配面条吃，下酒吃，想怎么吃就怎么吃，尽情发挥想象力~
食材：猪肉
调料：生抽、盐、白糖、淀粉、食用油
做法：
1、猪肉洗净切小块，用绞肉机绞成肉泥。找一个耐热容器，把猪肉泥放进来。不用绞得太细，稍微有点点颗粒感，会更有嚼劲呢。如果家里没绞肉机，买的时候可以让老板处理好，或者用刀剁也可以。
2、依次加入：生抽、盐、白糖，拌匀之后再加：食用油、水淀粉。我家用的是玉米淀粉，其他淀粉也可以的，为了让肉泥更好的成团。
3、搅拌均匀之后，用勺子把肉泥压实。
4、然后就可以上锅蒸了，蒸熟即可。
5、蒸完后，可以看到容器里有一些蒸出来的油、水和杂质，把这些都倒掉。
6、晾凉后切成厚片，装盘。
调料为什么这么少？因为午餐肉直接吃的时候不多，大部分是煎着吃，或者炒米饭，配面条吃，还会有二次烹饪，所以它本身不需要太多调料。如果喜欢直接吃，可以根据个人喜好，再放点蚝油。
这点午餐肉，我家俩人一共吃了三顿。最后留了几块，我用平底锅煎了之后，作为下酒菜吃了，很好的体验呢，没有添加剂，肉香十足。下次打算再做一盒，用来配面条，炒米饭。
我是老猫，家有大厨老宁，我们是一对80后老夫妻，分享好做又好吃的家常饭菜。
祝你们生活愉快，下期再见~
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