小编的一个朋友去湖南益阳吃了一个80多岁的老太太，做了这样的肉饼后激动地央求奶奶教他怎么办，奶奶也慷慨无私地携手创建了我的朋友教堂，回来后几乎完全可以复制。确实没有味道。小编不得不感叹高手在民间。
制作过程：1、糯米、大米分别浸泡一晚，调节水分后按2: 8的比例混合。2.将土猪的五花肉(肥三叉戟七)用刀剁成馅，1斤肉加50克红薯颗粒、10克糖、8克盐、5克调料、2克八角粉、2克白胡椒粉、15克生粉，做成重量分别为35克的肉丸，搅拌均匀
3.把糯米糕放在蒸笼里蒸，冷却后准备冷藏。4.吃东西的时候可以在铁板上抹点油加热，拿出蒸好的肉饼放在热铁板上，用慢火炸，炸香，糯米烧黄到外层吃东西。
制作钥匙：1、这道菜要用五花肉或猪后肘做，瘦肉太多会劈柴。2.铁板上油不能太多。否则米粒不脆。3.糯米和大米的比例是2: 8，选择的糯米不能太粘，中等粘度即可。
只有吃过的人才知道这个肉饼的温柔
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