最近几天温度上升到摄氏38度,没有食欲,看到饭就头疼,所以比外面卖的冷面好吃,马场冷面味道和口感也不一样。
下面小编开始一起分享这个冷面吧!
材料:
棉、豆芽、黄瓜、大蒜、辣椒粉、青椒、生草、米醋、糖、辣椒油、白芝麻、香油、香菜、水。
练习:
豆芽、黄瓜洗净,黄瓜切成丝准备。
往锅里倒水,大火沸腾。
水开后,放入豆芽焯出来。
然后放入面条,煮到面条没有白色核心为止,然后捞出来。
放在凉水里太冷了。
大米辣椒、青椒切得很细,大蒜切得很细。
将小辣椒、青椒、大蒜放入碗中,加入生草、醋、糖、辣椒油、香油、白芝麻拌匀。
捞出面条,倒入好汁,搅拌均匀。
放入绿豆芽和黄瓜丝,放上香菜,吃的时候拌。