烤鸡腿是你没有做好的。这样可以节省时间和精力，味道也很好。
要说起过大年小朋友们是最开心的，可以尽情的玩、使劲吃，家长们还会有大把的时间能做好吃的。应该有多妈妈们现在就会琢磨假期做什么了。今天我带来一道非常好吃的烤鸡腿，简单好学。
今天我做的这道美食——烤鸡腿，可不是那些肉食鸡的激素鸡腿，今天我是用的农家小笨鸡做的。
对于肉食鸡一直有抗拒力，就偶尔买过几次鸡胸肉，整只鸡从来没买过。想吃小鸡的时候就会买一只小笨鸡来炖。现在我这的小笨鸡是100元一只，价格有点小贵，但吃得让人放心。
今天我用的是小笨鸡的鸡腿。今天的这个做法值得一学，可以说很简单方便。虽然小笨鸡的鸡肉比较难熟，但我先处理了一下，最后用微波炉操作的，非常方便。
在冬季可以适当多吃点鸡肉。鸡肉的营养是非常丰富的，而且也比较均衡，对我们的身体健康是有很大的帮助的。鸡肉含有丰富的蛋白质，而且肉质比较容易消化，很容易被我们人体所吸收，所以食用鸡肉能够增强我们的体质，起到强身健体的作用，还能够提高我们的免疫力，这一点很适合冬季，冬季天寒容易感冒，所以多吃点鸡肉很有用。如果在冬季不小心感冒了也不要着急，除了及时就医之外，喝点鸡汤就可以起到缓解感冒症状。
今天我用的是小笨鸡鸡腿做的，吃起来口感更好。做法也值得一学，下面就一起来看看吧。
【烤鸡腿】
材料：鸡腿2只，鸡翅2个，烤肉料50克，蚝油1汤勺，八角2个，姜1块，料酒2勺和盐适量。
做法：
1、小笨鸡的鸡腿2只和2个鸡翅，其余的肉冰箱冷冻下次炖吃。
2、把鸡腿清洗干净后用开水焯烫一遍，再冲洗。
3、洗好的鸡腿放入压力锅，加水，水和鸡腿一平。放入八角，姜，料酒和一点盐，盐不要多了，一点点就可以，后期腌肉料也是咸的。盖好锅，煮压10分钟。
4、我用的是奥尔良烤肉料，把料粉用水冲开。
5、调好的料倒在鸡腿上腌渍1小时以上。鸡腿和鸡翅要割口，这样更容易入味。或者是晚上腌好，第二天饭前做就可以。
6、腌渍好的鸡腿放入烤盘摆好。
7、放入微波炉，高火10分钟。
8、时间到取出烤盘，在刷一层油，在继续高火5分钟即可。
小贴士：用微波炉的方法做的鸡腿微微发干，但口感很好。如果不喜欢干点的，可以用保鲜膜把烤盘盖好，然后在放入微波炉打就可以。
鸡腿开始用压力锅先煮一下，不要煮得太熟，鸡汤不要扔掉，放点蔬菜调汤很完美。
