弟弟想吃披萨，为了让我自己买披萨胚胎做，自己做披萨酱(披萨的灵魂~)，加上我们喜欢的水果和肉、双层奶酪，面包皮脆脆，奶酪拉斯，成就感十足，好吃，奥地利下面的材料都做了3个8英寸披萨。
By 小尼在家Amber
用料
- 披萨饼胚(8寸) 三个
- 披萨酱(自制，用料如下) 150g
- 番茄(披萨酱) 一个
- 洋葱(披萨酱) 1/3个
- 番茄酱(披萨酱) 适量
- 盐(披萨酱) 适量
- 黑胡椒(披萨酱) 适量
- 披萨草(披萨酱) 适量
- 马苏里拉芝士碎 400g
- 培根 3片
- 鲜虾 18个
- 水果 适量
- 冷冻蔬菜粒 适量
做法步骤
1、自制披萨酱:准备番茄(切块)，洋葱(切粒)，番茄酱(根据口味适量)，起锅中小火少量油，先加入洋葱炒出香味，在加入番茄炒至出汁软烂，根据口味加入番茄酱炒至浓稠，收汁的同时加少量盐，黑胡椒，披萨草。 披萨酱炒好后放凉备用。
2、准备和处理食材:水果和培根切丁或片；鲜虾减去头部，去虾线，开水焯一下；冷冻蔬菜粒热水焯一下。
3、将冷冻的披萨饼胚(无需解冻)放入烤盘，均匀铺一层自制的披萨酱。
4、再加入一层芝士碎(这一层要多加一些)，均匀摆上准备好的肉和水果，在加一层芝士碎，鲜虾放在最上面(这样好看，虾的口感和味道也是好的)。再撒少量芝士。
5、烤箱预热，放披萨在烤架上，中层220度烤18分钟即可，(喜欢芝士的朋友可以在烤13分钟后拿出来再撒一层芝士碎，再继续烤)。
6、烤好啦。
7、我加了蛮多披萨酱和芝士，吃起来超好吃。
8、做了三个，这个是没放火龙果的。也超好吃。
小贴士
tips: 1.烤箱的温度供参考，根据自己家的烤箱和自己喜欢的口感来调适就可以。(我比较喜欢边上脆脆的感觉，所以用220度) 2.现烤出来的最好吃，如果剩下了可以放微波炉1分钟加热后吃。
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