【鸿肉怎么做好吃】#做道懒人菜，轻松享假期#潮汕特色美食之炒红肉

这是一个非常小、像米粒一样的贝壳，潮汕人被称为红肉。

煮熟去壳成“红肉”，用以配粥。红肉口感鲜甜，也可以做成多种美味的菜品，十分下饭哦~

By 漂浮de云 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 红肉 300克
• 蒜头 两瓣
• 葱花 适量
• 盐 适量

做法步骤

1、红肉用清水冲洗几遍，洗净沥干水

2、蒜头切碎，切好葱花

3、锅内放油，热蒜头。

4、放入红肉

5、炒几下就兑少量水翻炒一下，加入葱花

6、翻炒一会

7、搅匀关火装盘即可。

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