【什么配炸鸡肉块才好吃】炸鸡块，一道能吃下三碗饭的神奇美食

家里养的土鸡适合煮汤。 营养丰富的鸡胸肉、炖菜、往往肉质是木柴。 不妨把鸡胸肉“批”（切的意思，苏州方言）下来做成简易的炸鸡块。 买现成鸡胸肉、鸡腿肉也可以 把鸡肉切成3cm见方的块。加入姜片、生抽、白糖、盐和胡椒粉混合均匀，然后放入鸡肉块腌制15分钟。 等待的时候，把蔬菜洗净 在腌好的鸡肉中磕入一个鸡蛋，然后加入生粉和面粉。 拌匀，静置5分钟左右。 锅中放适量油，中小火加热至五成热时，放入鸡块，炸至表面金黄捞出控油。 再开大火，油热时，把炸过的鸡块快速复炸一下。更香！ 洋白菜叶洗净切成细丝，搭配食用。 把生菜也垫在盘中，放上鸡块，配以洋白菜丝，放上两块番茄点缀。番茄还能解油腻 鲜香滑嫩的炸鸡块，外酥里嫩，美味十足！