Fv南瓜饼是容易制作的年糕类，平时朋友们亲手种的南瓜每当有收获的时候都会送一两个。我喜欢煮南瓜，放糯米粉、糯米粉、米粉做南瓜饼或南瓜饼。那口感Q弹香柔软，糯米很好。
材料
南瓜适量
糯米粉适量
米粉适量
糖适量
黑芝麻适量
黑芝麻南瓜饼的制作方法
首先，南瓜去皮，去掉内心和种子，切成薄片，加入一些水煮后装进盆里，用大勺压瓜泥。
加入糯米粉和糯米粉后，糯米粉和粘米粉的比例是3: 1。
不要一次加太多粉。为了不要把粉末揉得太硬，请在添加粉末的同时用大勺子搅拌。感觉差不多。加入适量的糖，用手揉搓粉末，使其柔软，不硬即可。
用手把小粉捏到左手手掌上，搓圆。
请用右手手掌轻轻按成圆形扁平馅饼状。
把年糕放在撒黑芝麻的盘子里，先在底部贴上芝麻，再翻过来，在另一边也贴上芝麻。
油稍微放在不粘锅里，年糕一个一个放在锅里，用文火把两面煮成金黄色。
面包粉膨胀了，用筷子轻轻压着面包面，觉得年糕的粉末已经软了，糯米熟了。
甜甜的Q弹好吃的南瓜饼完成。
小费
煮南瓜的时候不需要放太多的水，放一点就行了。南瓜是容易熟的蔬菜，水分含量也比较高，煮的时候不需要放太多的水。成分团不需要再加水。煮过的南瓜泥已经有足够的水分和粉末，再加水的话，粉末会变得太多，南瓜泥小的话，南瓜本来就失去了清香。芝麻也可以用白色芝麻代替，完全不用芝麻，各自喜欢嘛。我用的黑芝麻也是朋友送的，所以撒多了也不疼，很香。
