每次去餐厅一定要点的法式切，家里做的味道也很赞！方法很简单。只要简单的调味品。可以保持羊排的原味。
By 格桑花小当家
用料
- 小切羊排 6块
- 橄榄油 少量
- 孜然 适量
- 辣椒粉 适量
- 盐 1勺
做法步骤
1、成品图，刚出锅，滋滋冒着油泡好治愈呀！
2、准备食材，羊排清洗一下，用厨房纸巾压掉多余水分。孜然(粒和粉都可以)，辣椒粉，盐混合备用，也可以用烧烤料替代。
3、倒入一半的调料，加1匙橄榄油，也可用调和油，最好不要用大豆或菜籽等有味道的油。
4、用手给羊排做个按摩，腌制半小时。
5、锅中放适量橄榄油，下羊排，中火煎3分钟。
6、羊排有一侧是肥肉，期间要侧着煎一会。另一面也煎3分钟。
7、加入剩下的调料，两面撒均匀一些。
8、做的过程中就已经被羊肉的香味陶醉了，盛出。
9、点缀一片薄荷，仪式感up up ！肥瘦相间，毫无油腻感，只有满满的羊肉香味！超满足！
小贴士
1.有条件的，用迷迭香，罗勒粉，黑胡椒和食盐腌制，味道更正宗，此菜谱是家庭做法。 2.煎羊排时也可放几瓣大蒜，味道更丰富。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
