小辅食日记#馒头很简单，但是很多人做馒头就像月球表面一样。揉手很难，你揉得不好当然会凹陷！今天我帮你做厨师。这次做了600克面粉。可以减少一半。真的很费力气。一次放很多冰箱，冷冻、吃、拿。给孩子做早餐再好不过了。不加糖南瓜本身的甜味就足够了。(面粉吸收量不同，请自行调节。)当然，如果大人喜欢吃甜的，可以加糖。如果是孩子，最好3岁内不要给糖。南瓜本身已经很好吃了。放一点枣子，可以增加风味。南瓜营养丰富。蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素B材料：面筋面粉600克、蒸南瓜270克、水35克酵母3g、食用油20克。
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用料
低筋面粉600克，蒸南瓜270克，水35g酵母3g，食用油20g
做法步骤
1，蒸南瓜
2，用面粉将熟南瓜食用油倒入ACA厨师长机器。
3、7g酵母10g温水融化(配方内水分)
4，ACA厨师开始一段搅拌
5，剩下的25g水根据情况添加，面粉吸收量根据水量自行调整，厨师有一个能看清面团的透明窗口。
转动6、3段8分钟左右，揉成这样不粘手、不沾在面盆里的面团即可。用手揉也是这种状态
7，拿出来检查一下。捏面团边缘，不收缩就行了
8，用手揉面，表面光滑
9，将面团推进矩形
10，贴上少许水，卷起来蒸成长绳
11，用锋利的刀用刀砍
12、在蒸锅上抹油或放入硅胶垫，在锅里放入热水60度左右，盖子加倍发酵，直接喷火
13，两个锅轮，直接用手再推正好。小馒头蒸15分钟左右，根据馒头的大小灵活决定
14，完成
15，完成
小贴士
1、南瓜必须冷却。否则可以加热酵母的2
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