生活水平越来越高，网络发达，交通便利，买东西不需要购物，不需要吃东西，也懒得出门，直接点外卖已经是人的生活不可缺少的了。现代人的生活节奏很快。特别是在一线城市工作的朋友们每天都早起赶着上班，过了一段时间身体会不好。但是，只有自己调整，身体健康，才能过上更好的工作和生活，在家做盖饭，用饭盒上班。
第一种：蚝油照烧鸡腿饭
食材：大鸡腿两个、姜片，胡萝卜6片、西蓝花5小朵、生抽，蚝油，照烧汁：生抽2勺、蚝油1勺，蜂蜜1勺，清水30克
做法：
1、将鸡大腿洗净，放置案板，剔骨，小心地用刀尖将鸡骨与鸡肉分离。
2、鸡腿去骨后加入生抽1勺，蚝油1勺，两片姜片抓均匀腌制20分钟。（中途两面翻一下，让鸡肉均匀入味）
3、调汁照烧汁：生抽2勺、蚝油1勺，蜂蜜1勺，清水30克
4、不粘锅留少许油，把鸡皮朝下煎至金黄色，翻个面再煎至微焦色，加入调好的照烧汁，加锅盖小火焖煮10分钟，开盖收汁煮至汤汁浓稠，取出将鸡腿肉切块
5、锅烧水加几滴油烫熟西兰花，胡萝卜配菜
6、取一个碗盛上一碗米饭，码入西兰花，胡萝卜和切好鸡腿肉，淋上锅中剩余的照烧汁
第二种：竹笋牛肉盖饭
食材：牛肉适量、笋子适量、洋葱适量、姜片4片、香叶2片、八角2个、生抽1勺，老抽1勺、料酒1勺、盐适量
做法：
1、牛肉洗净切块冷水焯水，加入姜片帮助去腥，焯好后用冷水冲洗干净。
2、起油锅烧热，倒入油烧至7成热，煸炒香味，八角后倒入牛肉、老抽，生抽翻炒上色，再加入竹笋再翻炒均匀。接着倒入高压锅，放适量清水和1个洋葱，按下高压锅炖煮牛肉的功能键，上气后压20分钟。
3、时间到碟装好米饭，淋上竹笋焖牛肉，就大功告成了。
第三种：鸡胸肉盖饭
食材：鸡胸肉适量、 生抽适量、蚝油适量，淀粉适量、蜂蜜适量，清水30克、芦笋适量，芝麻适量
做法：
1、鸡胸肉洗净，沥干水，加入生抽和蚝油，淀粉抓均匀，腌制30分钟，
2、调料汁：碗中加入生抽，蚝油、蜂蜜和清水搅拌均匀备用。（咸度根据个人调节）
2、锅热下油，把两面煎至金黄色，焦焦的看起来很有食欲，接着倒入调料汁，盖上盖子焖5分钟，至鸡胸肉熟透。
3、一碗米饭+水煮芦笋+香菇鸡胸肉，真的太好吃，好久好久没有吃过这么好吃的米饭
第四种：鱼香肉丝盖饭
食材：瘦肉适量、木耳适量、 胡萝卜适量、郫县豆瓣酱适量、姜1小块、蒜5瓣、淀粉适量、生抽，米醋，糖
做法：
1、木耳提前泡发，清洗干净，撕成小块备用。
2、大米投洗干净入电饭煲蒸熟
3、瘦肉切丝，加盐、淀粉1小勺、清水1大勺、用手抓匀上浆后加几滴食用油抓匀腌制10分钟
4、 胡萝卜切丝、木耳切丝、姜、蒜切末
5、碗里加入生抽、米醋、糖、搅拌均匀。
6、热锅凉油，加热到四、五成热，放入肉丝 ，肉丝变成粉白色后取出肉丝备用
7、锅中倒入油小火下入郫县豆瓣酱、炒出红油后加入 姜、蒜碎炒出香味，下入蔬菜炒匀，放入肉丝翻炒大约1分钟，倒入碗汁收汁均匀即可出锅，盛入米饭，浇上鱼香肉丝开吃吧
第五种：青豆胡萝卜瘦肉盖饭
食材：青豆适量、胡萝卜适量、瘦肉适量、生抽适量、淀粉适量，盐适量
做法：
1、青豆洗净，焯水5分钟捞起备用，胡萝卜去皮切跟青豆大小粒差不多，焯水1分钟捞起备用。
2、瘦肉切粒，放淀粉充分抓均匀，再加入适量生抽再次抓均匀，淋上油，腌制10分钟
3、电饭煲煮饭
4、锅烧热，淋入油，倒入瘦肉粒翻炒至变色，倒入青豆，胡萝卜翻炒1分钟，淋入生抽，盐再翻炒均匀，出锅之前淋入水淀粉，盛入米饭，浇上豆胡萝卜瘦肉开吃吧
第六种：蘑菇牛肉盖饭
食材：肥牛、胡萝卜、蘑菇、青椒、红椒、生抽、盐，白糖、老抽
做法：
1、胡萝卜薄片备用、青红椒切片备用、蘑菇切片备用
2、调烧汁：生抽 、白糖、老抽 、清水三种材料混合在一起
3、锅中加少许油烧热，倒入胡萝卜，青红椒炒至8成熟，倒入调好的烧汁，煮开，加入肥牛片，划开、煮至汤汁变得浓稠，基本收干。
4、准备一碗米饭，将做好的牛肉和少许汤汁浇在上面。#好吃的健身零食##美食测评团#
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