“应该说这道菜的颜值很好！一滴油也不用放，但香喷喷的东西很好吃。
大人孩子都喜欢。用汤儿泡饭也味道足。这做法简单，只需摆个盘就美貌无比了。
不信？
您随我一看。今天的年夜饭桌上不准备来一盘吗？”
食材明细
油菜6棵
泡发香菇数朵
酱油少许
蚝油少许
白糖一勺
清水少许
淀粉一小勺
咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度
香菇油菜的做法步骤
1
油菜洗净，用刀竖着一分为二
2
入开水锅里焯一下，放点盐更绿
3
捞出来后冲凉水，也会绿绿的，而且还清脆，摆盘
4
泡发的香菇切成细条，用鲜香菇也不错
8
简单快手，却有滋有味，一起来做吧
5
将少许的酱油、蚝油、白糖、清水入锅中；香菇条入锅中，煮一分钟入味，捞出入菜盘中心
6
剩下的汤汁继续小火，勾点水淀粉
7
煮开后倒在香菇上即可
小窍门
油菜竖着对劈两半，可以保持完整的外形；
香菇更泡发的或者新鲜的都可以，只是口感不同；
酱油和蚝油都有咸味，所以根据口味来决定是否加盐；
白糖是用来提鲜、增加口感的，少量加一点即可。
使用的厨具：炒锅
“年龄大了，特别爱回忆儿时的年味，想着妈妈炸油条，套环的样孑，更怀念妈妈给我做的这款山楂苹果罐头……”
食材明细
山楂300克
苹果2个
白糖适量
果味口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度
山楂苹果糖水罐头的做法步骤
1
准备食材
2
将山楂洗净去核
8
然后浸泡
3
苹果洗净去皮切块，备用
7
煮山楂苹果，略软，约10分钟左右
4
将山楂放冷水锅中
6
加适量的冰糖或者白糖
5
加入苹果，
9
可以喝了
小窍门
还可以苹果加桔子煮，但桔子如果冻了，煮出的发苦，要注意。
使用的厨具：煮锅
