黄瓜咸菜是餐桌上常见的食物之一，特点是脆脆爽口。今天小玲分享了一个很简单的黄瓜咸菜，看看我做的怎么样。
所需材料：黄瓜3斤，(食盐、生姜、大蒜、米辣、花椒、八角、)适量，100毫升生醋，100毫升醋，50毫升味道，15克糖。
[详细步骤]
第一步：3斤黄瓜用清水洗净水分，用刀切开头部和尾部，最后切碎放入碗中，我们放入15克食盐，用手均匀抓住，一侧腌制2个小时。
步骤2
步骤三：在锅里倒入食用油，油加热后用花椒和八角炒香，然后加入切碎的生姜、大蒜和大米辣圈炒香。
步骤四：黄瓜已经杀好啦！杀出了很多的水分，这时黄瓜的柔韧性特别好，怎么掰都不会断，用手攥干黄瓜里边的水分，装入大碗中，最后倒入晾凉的料汁，用手抓拌均匀。把抓匀的黄瓜装入保鲜盒里，料汁也一起倒进来，两个小时以后就可以吃啦
黄瓜这样做开胃又下饭，酸辣爽口，而且还特别的入味，是餐桌上必不可少的一道美食，配白粥，配米饭，配油条都非常的好吃哦！喜欢你试试吧！我是小玲，我会每天分享各种家庭版美食的做法，新手也一学就会哦！欢迎大家留言指导，喜欢我的更多美食点我头像就可以看到啦！我是热爱生活热爱美食的小玲，喜欢我的美食就关注我吧！我们每天不见不散哦，谢谢大家的支持！
