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你好,我是农村盘古。喜欢农村来的菜的香厨。
鱼是很好的材料。味道好,营养价值也很高。今天我来介绍一下好吃的辣鱼。我经常在家做吃。每次做大的都吃。请一起看一下我准备的食材。
[辣鱼]
食材:一条草鱼,生姜适量,大蒜瓣适量,香菜适量。
第一阶段:先处理鱼,掉鳞片,取出内脏,用水冲洗鱼的血,把里面的黑膜刮干净,不处理鱼的朋友,买鱼的时候可以请老板处理一下,放在大盆里开始腌制。哈哈!鱼比较大。加入调料酒去除腥味,加入适量的盐,加入蚝油,撒一点生粉,均匀腌制20分钟。
第二阶段:用腌鱼的时间切菜。大蒜花瓣切碎,生姜切丝,青椒切圈,切碎的葱。
第三步:将鱼浸泡20分钟后,准备碗,敲一个鸡蛋,散开,将鸡蛋液倒入鱼体内,开始均匀油炸。
第四阶段:往锅里倒油,一边烤黄,再翻一边继续炸,两边突出金黄色。
第 5步:在锅里留一点油,放辣椒酱炒红油,放大蒜和生姜炒香,放辣椒卷,放一勺红豆酱。
步骤 6
第 7步:放下油炸的鱼,煮几分钟,煮到调味为止。
第八步:最后,放下蒜瓣,放一勺生粉水,放在盘子里,放一点香菜,很好吃。外用列侬很好吃。喜欢的朋友可以试试。
以上是盘古制作的[辣鱼]的分享。如果对这种食物有不同的看法和建议,欢迎分享评论。如果有更好的方法,也可以和你喜欢或想吃的食物一起留言!欢迎朋友分享、转发、收集和评论。
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