门：我用一条草鱼做了6种特色菜，头朋友圈赞：嫁给这个儿媳真是有福。
老公喜欢钓鱼，周末钓到一条10斤重的草鱼，我用这条草鱼做了6道特色菜。平常我做了好菜，都会发朋友圈分享的，辛苦做菜，就喜欢别人点赞和评论的那种成就感。一条草鱼6种做法，发圈收获好多朋友的点赞，很多人评论：娶到这样的媳妇真有口福。一起来看看我是怎样烹制这条10斤重的大草鱼的。
接下来分享一鱼6种吃法：
草鱼的第一种吃法：【剁椒鱼头】
虽然草鱼的鱼头没有大头鱼的大，可能味道也稍微比剁椒大头鱼差那么一点点儿，但是我现在只有草鱼，只能用草鱼头来做剁椒鱼头啦。剁椒是买回来的，我把鱼头处理干净，放入少许食盐腌制一下，然后加入姜丝把鱼头蒸熟后，再把碟子中的水分倒掉，然后加入剁椒，淋上花生油，就可以出锅享用了。
草鱼的第二种吃法：麻辣水煮鱼
麻辣水煮鱼平常在饭店吃过，自己做还真的是第一次，虽然卖相不是很好，但味道还不错。买了一包水煮鱼配料，把水煮开后，把水煮鱼配料放进锅中煮出味道后，再把鱼片放进锅中烫熟。鱼片需要提前放蛋清和食盐腌制一下，而且煮的时候不能煮太久，把握好火候和烹煮时间，这样鱼肉才会有鲜嫩爽滑的口感。
草鱼的第三种吃法：【豉汁蒸鱼骨】
鱼肉削出来做了麻辣水煮鱼，剩下的鱼骨就用来做豉汁蒸鱼骨了。说实话，对于一个不太爱吃鱼肉的我来说，这道豉汁蒸鱼骨是我的最爱。满嘴豉汁的咸香，搭配鱼骨最好吃的，特别香。
草鱼的第四种吃法：【油炸椒盐鱼鳞】
我连刮出来的鱼鳞都不放过，以前听说过油炸椒盐鱼鳞 这道菜挺不错，这次有鱼鳞，何尝不尝试一下呢？于是我就做了油炸椒盐鱼鳞，太酥脆了，还真的值得一试。
草鱼的第五种吃法：凉拌鱼皮
一条10斤重的草鱼，鱼肉特别多，所以水煮鱼我只用了一点点鱼肉，剩下的有些鱼肉，我把鱼皮切出来，做了一点点凉拌鱼皮。凉拌鱼皮我也没做过，但是凉拌鸡爪我做过，于是我就按照做凉拌鸡爪同样的方法来做凉拌鱼皮，鱼皮吃起来特别爽口，鲜嫩Q弹，第一次能做出这么香的菜，有点儿出乎我的意料之外。
草鱼的第六种吃法：【鸡蛋煎鱼肝肠】
我连鱼内脏都不放过，把鱼肠用小刀划破，冲洗干净鱼屎，然后放入食盐和淀粉抓洗，把鱼屎和黏液都洗干净。然后再把鱼肠和鱼肝洗干净，切成小块。碗中磕入几个鸡蛋，把鸡蛋打散，然后加入适量的食盐、胡椒粉搅拌均匀，腌制10分钟。
接着锅中倒入食用油，油温升至5成热就把鸡蛋液和鱼肝肠倒进锅中。倒的时候多分几次倒入，分几锅煎比较好吃。煎蛋我喜欢用锅铲把鸡蛋切碎一点，不喜欢保留完整的，所以看着卖相一般般，但是味道还真不错。煎得焦香焦香的很好吃。
以上6道家常菜，我就只用了一条草鱼就做出那么多菜式来，发朋友圈获赞，朋友们都称：你老公实在是太有口福了，我要是能娶到这么能干的媳妇就有口福了，真能干，太佩服了！看来这次一条鱼的6种做法做得还真可以呀，成就感满满。朋友们，你们觉得除了以上这6种菜，鱼还可以有哪些做法？欢迎分享。
#「闪光时刻」主题征文 二期#
