大家好，我是厨师。分享学习一次就可以的厨房食物，欢迎交流，互相增进。
给你一个土豆和一块五花肉，你会怎么做呢？很多人的第一反应肯定是红烧肉吧？今天小易来分享一个土豆的新吃法，做法特别简单，咸甜适口，吃起来特别香，与其说这是一道菜，却更像小零食一样好吃，上桌就能被抢光。
所需食材：
土豆1个、五花肉1块、淀粉、食用油、番茄酱、盐、白醋、白芝麻
制作步骤：
第一步：土豆洗净后去皮，再次清洗干净后切成粗条，然后放入清水中浸泡备用。
第二步：把肉切成薄片（视频中只留下了瘦肉），然后把瘦肉用擀面杖轻轻拍打，拍至像纸一样薄就可以了。
第三步：把浸泡好的土豆条捞出来沥干水分，再用厨房纸或干净的棉布吸干表面的水分；然后用薄薄的瘦肉片裹好土豆条备用。
第四步：在盘子里加入适量淀粉，把裹着肉片的土豆直接放进来，使其表面都均匀地裹上一层淀粉。
第五步：把锅烧热加入适量食用油（油比炒菜稍微多一点即可），然后放入裹好淀粉的土豆，煎制过程中注意多翻面，继续煎至表面都金黄了，就可以盛出盘备用。
第六步：锅里留下少许底油，放入一大勺番茄酱，炒开后加入小半碗开水，再加入少许盐、白醋调味，然后把煎好的土豆倒进锅中翻炒均匀，炒至土豆都均匀地裹上汤汁即可收汁；最后再撒上少许白芝麻点缀增香即可出锅装盘。
制作关键点：
土豆条从水中捞出来后请擦干水分哦，不然放入油锅中容易飞溅。
这样的土豆做法，有荤有素，口味颜值都在线，家人都爱吃哦！喜欢的朋友欢迎尝试，又学会了一道简单又大气的菜呢！
本期土豆新吃法的视频制作全过程，大家可以参考厨易2020年10月22日的视频制作，我们下期见。
