民以食为天，食以饭为先。
贵阳千万不要错过这13碗饭！
1、奇怪的饭
这是贵阳街头最常见的贵州特色炒饭，第一次见到奇怪的米饭的人会认为这是神奇的炒饭。白菜红豆、耳根、酸罐子、大豆、火腿、培根，任何食物都有一点。这叫奇怪的饭。
2、酸辣汤饭。
山汤饭的汤主要是由两种原汤混合而成的，一种是用玉米粉调配的面水中加入新鲜蔬菜加热后发酵而成的。另一个是大豆汤。就是用新鲜红豆煮，做成浓稠的汁液。两种原汤混合米饭、青椒、西红柿、碎肉等其他材料加热，融合所有味道。等到最后来到饭桌前，在饭上撒上葱、耳根、青椒末端、花生等材料。
3、炖鸡
炖鸡是贵阳的特色食物之一，炖鸡在骨头上腐烂，吃的时候把盐和葱撒在香菇炖鸡表面。香菇炖鸡煮好后一起吃，味道不重。一般只放盐，不放酱油，保持汤的清新。
4、砂锅饭
砂锅饭是贵州近年来新开始的一种方法。当年大米洗净后，加入适量的盐、调料，分别放入小砂锅炖鱼(每锅一般2 ~ 32)，水干得快的话，放入香肠、豆皮、培根、豌豆、猪油等，换成文化炖5分钟即可，趁热吃，香气刺鼻，甜甜、咸、适中，非常好吃。配上耳根凉拌和牛肉干等小菜，味道更好。
5、鸡蛋炒饭
如果放入全国人都在吃的蛋炒饭、贵州特有的辣椒，就完全不同了。酸甜辣椒把整个蛋炒饭的味道提升了一格。如果喜欢蛋炒饭的人没有吃坏辣椒炒饭，人生就不完整。
6、豆芽炒饭
外地人经常认为豆芽是豆芽，但事实并非如此。豆芽是腌制的一种，看起来不好看，但味道好，脆脆的，香的。贵阳的人喜欢把它和肉菜、脆哨和鸡蛋一起炒。
7、老干妈辣炒饭
Lao Ganma一直在很多食物中被视为女神，Lao Ganma辣的食物也是首屈一指的炒饭神器，自己在家做饭时添加Lao Ganma辣的食物简直是店里不卖。
8、萝卜排骨饭
萝卜和排骨放在碗里，饭放在另一个小碗里，吃的时候可以在排骨汤里放饭或用。
汤泡过米饭，汤鲜味美，简单好吃。
9、葱油饭
史上最简易炒饭，可是也不是每个人都会炒得好吃哦。将香葱切好把油加热后放入油锅，香葱用小火煸成金黄色后加入米饭，然后加酱油调味。
10、洋芋饭
贵阳人爱洋芋的心天地可鉴，不仅蒸炸炒卤煮样样精通，连炒饭也不放过。同样美味的(ˇˍˇ) 想像初恋。
11、销魂炒饭
除了肉丝和蔬菜这些大众炒饭的食材之外，还有腊肠和炸干了的鸡皮，是蛮特别的味道，可以一试。
12、酸菜小豆烫饭
为什么在贵阳人的手里连酸汤和小豆都能组合成这么好吃的烫饭，酸菜、小豆、少许猪油和葱一起煮几分钟，再加入煮好的米饭就大功告成了，是不是很简单呢，不想出门吃饭又懒得炒菜的时候也可以轻松搞定哦！
13、豆花饭
豆花饭是一碗豆花，一碗米饭、一碗有汤的豆花，加一小碟油辣椒而成，油辣椒里面有肉丁，既清淡又香辣到爽。
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