冬天气候寒冷，阴性量下降。孩子的身体受到寒冷气温的影响，各种生理功能和食欲等都发生了变化，抵抗力下降，特别容易生病。
特别是体质脆弱的孩子更让家长担心。
因此，合理控制饮食，确保人体所需的营养物质充足，提高孩子的耐寒能力和免疫功能，安全顺利地度过冬天是非常必要的。
均衡营养保证热量供应
冬天寒冷的气候会影响人体的内分泌系统，增加人体甲状腺、肾上腺素等分泌，促进和加快蛋白质、脂肪、碳水化合物三大热源营养素的分解，增加机体抵御寒冷的能力，从而导致人体热量过多流失。因此，冬季营养应以增加热量为主，适当摄取碳水化合物和脂肪丰富的食物。
供应给孩子的蛋白质应以瘦肉、鸡蛋、鱼、油类、豆类及其制品等优质蛋白质为主，这些食品中所含的蛋白质不仅便于人体消化吸收，还含有丰富的必需氨基酸，营养价值高，可以增加人体的耐寒性和抗病能力。
与此同时，冬天是蔬菜的淡季，蔬菜数量少，品种也单调。特别是在我国北方，这一现象更为明显。
因此，过了一个冬天，维生素C缺乏等维生素缺乏，往往会出现口腔溃疡、牙根肿痛、出血、便秘结等症状。
这时可以适当吃红薯类，如红薯、土豆等，它们都含有丰富的维生素C、维生素B和维生素A，不仅可以补充维生素，还具有丰富的清热、反毒作用。
另外，由于孩子的消化吸收能力比较弱，容易缺乏钾、钙、钠、铁等元素，加之冬季人体尿液量增加，上述无机盐随尿液排出的量也增加，因此要及时补充。可以吃很多丰富的食物，如虾、虾壳、芝麻酱、猪肝、香蕉等钙、铁、钠、钾等。
冬天养生粥健康地享用吧。
孩子肠胃不好，进入冬天，妈妈要喝很多给孩子温暖胃的热粥。能很好地消化，御寒、保暖，发挥补液成分功效。
那什么粥适合孩子冬天吃呢？下面向妈妈们介绍10种健康美味的儿童冬季养生粥！
小米金瓜粥
练习：
小米20克，糯米20克，南瓜30克，皮革栗子30克，枣10克。
糯米、小米、红枣洗净后可以使用。
南瓜洗净，剥皮，切一小块。栗子煮了，剥皮，捣碎，做成泥。
将糯米、小米、枣、南瓜放入锅中，大火沸腾后，换上小火煮一个小时左右。
锅前放入栗子泥，搅拌均匀就可以吃了。
功效：南瓜中含有的果胶有助于保护孩子的胃肠黏膜不受刺激，促进胃肠蠕动，消化食物，温暖肠胃。
红枣维生素C、维生素E含量高，铁含量丰富，可以补充脾脏、胃、益生素。
板栗含有丰富的B族维生素和维生素C，具有健胃、强肌活血等功效。
山药猪肉粥
练习：
煮米做粥，水开后放入洗干净的麻丁和瘦肉慢慢煮。
功效：如果孩子属于胖乎乎的体质，含有薄薄的舌苔，就意味着孩子体质不好。这时候天气变化的话，很容易感冒。
服用这种食谱不仅可以很好地预防感冒，还可以在孩子已经感冒的时候，让孩子尽快恢复健康。
香蕉粥
练习：
香蕉去皮后。用香蕉泥做
大米洗干净后放进锅里煮粥。
粥做好后，加入香蕉泥和糖，继续煮5分钟。
功效：能很好地起到肺通便的作用。
冬天孩子容易便秘和咳嗽的情况下，吃香蕉粥可以很好地缓解。
葱白粳米粥
练习：
把粳稻熬成粥，
加入葱白和生姜，
继续煮5分钟。
功效：很多幼儿冬天容易感冒。主要症状表现为尿频、便秘和咳嗽。这时妈妈要及时发现，采取正确的治疗方法。葱白粳米粥是一个很好的选择。
"/>小米红枣粥
做法：
小米清洗后浸泡30分钟，红枣洗净、去核、切小片；
将准备好的小米和红枣放入锅中，倒入适量清水，
大火烧开后转小火慢慢熬煮1小时。
待粥煮至粘稠，用勺子不停翻搅，避免糊锅，
出锅前10分钟加入少许红糖融化到粥里。
功效：红枣和小米营养价值都很高，熬煮成粥可以补气养血、清热除湿、养胃健脾、安神健脑，特别适合身体虚弱、睡眠不好、贫血的孩子食用。
鸡蛋蔬菜粥
做法：
大米淘洗干净放入锅中煮制成粥；
将鸡蛋在碗中搅拌打散，缓慢淋入粥中，边煮边搅拌；
再加入切碎的青菜熬煮3~5分钟，
起锅前加适量的食盐调味。
功效：补肺养血、滋阴润燥、补脾和胃、促进消化，是一道非常有营养的快手早餐粥，非常适合营养不良的孩子食用。
薄荷牛蒡子粥
做法：
将牛蒡子放入锅中煎煮，
用牛蒡子药液进行熬粥，
水开之后十分钟放入薄荷。
功效：对于很多北方的幼儿来说，由于长时间处于一个暖气房中，很容易过一出现热性感冒，主要症状表现为具有黏稠的鼻涕、舌头也变成红色、咽喉肿痛。
这个时候家长如果能够给孩子喝一些薄荷牛蒡子粥，能够有效的缓解疾病症状。
紫菜鱼泥粥
做法：
新鲜鱼肉、白萝卜、紫菜。
鱼肉用姜和料酒稍稍腌制一下去腥，蒸熟后去刺剁成泥。
白萝卜碎和紫菜碎一起放入锅中煮粥，粥熟时加入鱼肉泥稍煮即可。
功效：新鲜鱼肉、紫菜，富含碘和锌，白萝卜还有助于鱼肉的消化，非常适合宝贝冬天食用。
果仁玉米粥
做法：
将花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟后研末；
将水放入锅内煮温后放入细玉米面，调匀，烧开煮成玉米糊糊，
将事先磨碎的果仁倒入，加葡萄干，少量白糖调味稍滚即可。
功效：
花生、核桃仁、芝麻富含卵磷脂、脑磷脂的优良蛋白质，营养价值很高，而且容易被人体吸收，对孩子的脑发育也非常有好处。
白萝卜排骨粥
做法：
白萝卜1根，猪排骨250克，大米、葱。
将排骨切成3cm大小的段，萝卜切成块。
将排骨炖至肉烂脱骨时，再放入萝卜、葱，撇去汤面浮油。
取适量的排骨汤加入少量米熬成粥，熬好了后再加入煮熟的白萝卜，用勺子碾碎后即可食用。
功效：
白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效，对于小儿伤风感冒、咳嗽吐痰很有效果。
