很多母亲问孩子的辅食里不放盐、酱油和调味料,怎么调味。
怎样才能把辅食做的营养又美味呢?婷婷今天给大家带来的辅食是紫菜香菇粉,做好了随便放在面条里、粥里、饭里拌着吃都很好吃。
为什么要做紫菜香菇粉?其实,只要有一点点味道,宝宝的味蕾都是能察觉的出来的,所以在常见的辅食中,例如米糊、汤羹、面条、软饭里偷偷放点这个,宝宝就会吃的很香(想要给宝宝做得一定要看到文末哦)。
今天再教大家做一道简单快手的西葫芦鸡丝拌面,撒点紫菜香菇粉,搭配着起来吃。火热的夏天,吃点这个,真的很爽口~
紫菜香菇粉
菜名:紫菜香菇粉
月龄:8月+
食材:紫菜(干)10g,鲜香菇200g
辅料: 食用油少许、柠檬2片
工具:烤箱
1. 食材准备:紫菜(干)10g、鲜香菇200g;
2. 香菇去根,用清水洗净后,用厨房纸巾擦干水分,切片备用;
3. 将紫菜撕成小块,和香菇片一起放入烤盘中;
4. 烤箱150度预热十分钟后,将烤盘放入烤箱烘烤20分钟后取出紫菜,并用筷子翻动香菇片继续放入烤箱烘烤;
香菇中水分较多,相比紫菜更难烤干。将紫菜提前取出,香菇继续放入烤箱烘烤30分钟左右,烘烤的时间灵活掌握。
完成:
烤好的紫菜变为墨绿色、捏起来很脆。
5.将紫菜和烤干的香菇一起放入搅拌杯中,搅碎成粉末状即可。(如果一次吃不完可以装入干燥的密封罐中冷藏保存哦)
西葫芦鸡丝拌面
有了自制调味品,不知道怎么吃?这就来实战一下教教大家。搭配的食材不是固定的,重点是学到方法就好啦。也可以搭配别的辅食,例如粥、鸡蛋羹、汤面都可以哒。
菜名:西葫芦鸡丝拌面
月龄:12月+
食材:西葫芦30g、鸡胸脯肉40g、洋葱15g、婴幼儿挂面30g
辅料: 葱末、食用油、紫菜香菇粉
工具:普通锅
1.鸡胸脯肉放入冷水锅中焯熟,取出切丝备用;
2.西葫芦洗净去皮擦丝、洋葱切丁备用;
3.锅中加清水,放入婴儿面条煮熟捞出沥干,滴几滴香油拌匀备用;
4.不粘锅加少许食用油,油热后放入洋葱丁、鸡肉丝、西葫芦丝翻炒,可以加少量清水,煮熟即可关火;
5.将蔬菜放入面条中拌匀,最后适量加点紫菜香菇粉搅拌均匀即可。
完成:
鲜香的紫菜和香菇,做成的专属宝宝的“调味品”,再搭配点拌面。真正美味又健康的辅食餐,有点味道立马就不一样。