食堂的凉拌黄瓜为什么那么好吃？原来技巧都在这里，三分钟就能学会。早上好，各位。我是厨师姜一柱。今天又到了和大家分享美味食物的时候了。准备好了吗？
劳动节结束了，随后是炎热的气温。我们这边外面的温度已经超过30度了，一夜之间好像进入了夏天。不知道你们那气温已经达到多少度了。夏天最常见的食物是制作凉拌黄瓜。凉拌黄瓜简单方便，最重要的是方便。不知道夏天喜欢做黄瓜拌吃。
那为什么食堂的黄瓜凉拌那么好吃？做凉拌黄瓜的时候到底有什么秘诀？如果不多说话，下次我会亲自和大家分享干货。
——凉拌黄瓜的正确方法——
准备食材：5根黄瓜、50克精盐、1勺糖、4勺生菜、3勺香醋、1勺蚝油、1勺食用油、米辣辣椒油。
程序：
1.首先准备5个新鲜的黄瓜，放入清水中，然后放入一勺盐均匀搅拌。黄瓜在这种精盐水中浸泡了5分钟，主要是去除黄瓜表面的农药。
2.5分钟后，我们用这种精盐水洗了一遍整个黄瓜。然后在清水里漂洗两三次就可以了。
3。选择干净的黄瓜去除头发和尾巴。然后放在干净的塑料袋里，用擀面杖轻轻敲几下，打碎黄瓜。打碎倒出来，然后斜切成刀块，放在大盆里。
4。黄瓜里放一匙糖，再放两匙正盐，用筷子均匀混合。让黄瓜彻底好吃。把它放在旁边腌十分钟。接下来准备其他材料。
5。5个米辣，除根后切成圆圈准备。大蒜三瓣同样切好准备。再准备两个葱，切成葱花。然后在里面放一勺白色芝麻，倒一勺热油。刺激材料脑袋里的香味。
6。而且，生草4大勺，醋3大勺，蚝油1大勺，香油2大勺，喜欢辣椒的朋友也可以放辣椒油1大勺。然后直接均匀混合就可以了。
7。这时黄瓜已经杀死了很多水分，把黄瓜放在纱布里。然后挤出黄瓜表面的水分。用这种方法处理的黄瓜脆可口。
8。处理完黄瓜后，再把它放在大盆里，把事先准备好的调料倒在上面，用我干净的小手抓好，就可以出锅了。
——黄瓜凉拌小费3354
1.做凉拌黄瓜的时候，不要忘记用正盐水浸泡黄瓜。这样黄瓜表面的农药和其他虫卵就会自动弹出来。
2.黄瓜事先用擀面杖敲几下，破坏内部组织。这样黄瓜更好吃。
3.切好的黄瓜先用糖和海盐浸泡。这个阶段主要是杀死黄瓜里的水分。这样吃的时候黄瓜又脆又馋。
一道美味可口的黄瓜凉拌完成。这就是餐厅卖的凉拌黄瓜好吃的原因！你对凉拌黄瓜还有别的办法吗？欢迎来到评论区。喜欢本句。记得收藏和转发。我们下次机会见面吧。
