大家好，这是第一位厨师。今天分甘肃猪肝，很多人觉得做肝脏很麻烦，也很难吃。(*狱卒、狱卒、狱卒、狱卒、狱卒、狱卒、狱卒)
用这个方法做的话，味道新鲜，渣也不老，只要掌握这几个小技术，方法其实很简单。
首次厨房盐水猪肝
首先把猪肝洗干净，用水龙头对着猪肝上面的洞，装满水后倒出来，反复冲洗两次，放入盆里准备
首次厨房盐水猪肝
准备砂锅，加入适量清水，倒入大材料和香菜，小葱在砂锅上打结，青椒切成刀块，
首次厨房盐水猪肝
大葱切好，生姜拍扁，放入砂锅，在火上煮，散发出大材料的香气
首次厨房盐水猪肝
另外，加入锅开水，加入5克醋、20克调料酒、5克盐，起到清除腥味、增加底味的作用
首次厨房盐水猪肝
水烧开后，下到猪肝里去撇去泡沫，加热3分钟左右，凉爽地捞出来。
首次厨房盐水猪肝
准备材料碗，加入30克蚝油、40克蘑菇酱油、20克辛辣新鲜露、15克盐和20克糖，用筷子混合
首次厨房盐水猪肝
煮好大材料后，倒入调料，用勺子搅拌，加入5克老酱色，加入猪肝，盖上盖子，用中火煮15分钟
首次厨房盐水猪肝
煮猪肝后捞出来冷却，磨刀切成薄片，放在盘子里，切一棵香菜，装饰在猪肝上
首次厨房盐水猪肝
准备好材料碗，摘下几粒大蒜，切成碎大蒜，放入碗中，加入味道，加入5克非常新鲜的酱油、3克辛辣的新鲜露、5克醋、适量香油、2克麻椒油、2克红油，用筷子搅拌均匀。
首次厨房盐水猪肝
吃的时候可以沾调料，也可以均匀地撒在猪肝上。好吧。可以做这个好吃的狱卒猪肝。
首次厨房盐水猪肝
以下是使用的材料和调料。
食材：猪肝、香菜、香葱、青椒、大蒜、大材(红干辣椒、麻椒、茴香、香叶、桂皮、八角、第六感、白纸、陈皮)
调料：蚝油、蘑菇酱油、辣鲜露、盐、糖、老抽、味道很新鲜的酱油、陈醋、香油、马椒油、红油。
谢谢收看。喜欢吃东西的人可以试试。欢迎收集和传达。请注意第一名。下次见。
