最近肉价又涨了一些，虽然很久没吃到好吃的猪肉了，但是做饭的时候不能没有肉。
长期不吃肉，就会营养缺乏呀，所以最近经常会买一些鸡肉回来做菜吃。
当然买整只鸡回来炖肯定是很香的了！但是谁家也不能天天炖整只鸡吃啊！是不是？也太奢侈了吧？
所以我就会隔三差五买点鸡腿啊，或者是鸡胸脯肉回来做菜吃。
对于鸡肉来说，最嫩的部位就要属鸡胸脯肉了。用鸡胸脯肉可以炸鸡柳，就是用油炸的那种。
也可以用它炒着吃。比如做鸡肉炒尖椒，用的是鸡胸脯肉，因为它比较嫩，炒起来也非常快。
具体是这样做的：
先把鸡胸脯肉切成片儿，放入腌肉料。然后把肉抓匀，腌制五分钟，使肉入味。
然后把尖椒切成丝儿，首先要去掉里面的尖椒籽。
把锅加热放入油，等到油温热上来，把腌好的鸡肉片放入锅中翻炒，加入生抽和老抽，以及调味料，等鸡肉炒成八分熟，就可以放入尖椒，继续翻炒。
等那尖椒变软，加入适量的盐和味精，就可以出锅了。
下回想用鸡胸脯肉做点无骨鸡柳，一想到无骨鸡柳，就感觉非常香，非常好吃。
等我做出来再分享给你们吧！
你们都喜欢怎么做呢？一起来说说吧。好了，今天就说到这里吧。下次见。
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