一直对鱼籽有着莫名的爱，越咬越嚼，越喜欢香的感觉。市场上很少能买到鲤鱼籽，后退，能买到鲈鱼籽，味道也一样。偶尔垂涎也没关系。
鱼籽具有极高的营养价值，含有蛋清蛋白、球蛋白、蛋类粘蛋白、鱼卵鳞片蛋白等人体必需的营养成分，味道鲜美。鲶鱼、河豚等少数鱼的卵有毒，不应该吃。鱼籽的脂肪含量也很高，所以要适量吃。(折叠)
难度：切(初级)时间：30-60分钟
主料
鱼籽500克
辅料
盐适量葱1段生姜大蒜适量大蒜1段香菜酱油1大勺鸡粉1/4大勺胡椒粉1/4大勺牡蛎酱1小勺糖1
2。加热油锅，放入葱姜蒜烧香
3。加入鱼籽，加入酒炒几下。
4。鱼籽有点白，倒酱油炒得好。
5。倒入适量清水生火
6。煮后在中火煮30分钟。
7。大火出汁，加入香菜调味，炒好。
红烧鱼籽的做法步骤
其他鱼籽也很好吃~
