大家好，我是第一道菜的爸爸。爸爸有更多的家常菜，请参考！
很久以前，买食物不方便，炸鸡也不方便，面包也不能吃，甚至不想做饭的时候，我可以对馒头操作一次，炒几个剩下的馒头炸。今天我们要做一块香饼。简单快捷就能吃饱，裹上蛋液几分钟就能搞定。
1.首先准备食材。
这道菜不能用刚蒸好的馒头，准备适量的剩馒头，切成厚片。
准备一个小碗，打入几个鸡蛋，加入食盐和鸡粉调味，再淋入一点清水继续搅匀，馒头片也可以做成香辣口味，但要在最后才能撒上孜然辣椒粉，否则会糊。
2.平底锅烧热，热油滑锅，滑好锅以后把油倒出来，只留少许底油即可。
把馍片裹上蛋液放在锅中开小火慢慢煎，一面定型以后翻过来煎另一面，馍片煎至两面金黄以后把剩余的蛋液淋入锅中，转动锅把蛋饼摊均匀。
蛋液凝固以后给它翻一个面，然后盖上锅盖稍微焖一下即可出锅，煎好的馍片鲜香柔软再按照喜欢的口味调下味，美味即成。
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