大家好，这里是[唯一手食物]。我会关注刘，每天分享美味实用的家常菜
1.鸡是一种家禽，家鸡源于野生的原系，其驯养历史至少有4000年左右。
2、今天刘分享“脆皮鸡头”方法，喜欢的朋友可以先收藏，有时间可以自己试试。
3，下面开始介绍必要的食材。
20个鸡头，辣子鸡腌菜，生姜，木薯淀粉。
4、先把鸡头上的鸡毛和鸡嘴皮洗干净，把嘴里的粘液和气管都抽出来，把鸡头腌起来，加入食盐、调料酒、生姜、白胡椒粉、蚝油、一勺糖、生抽、辣鸡肉调料。
5，再加入两匙木薯淀粉，再均匀腌制30分钟。油温的50%放在腌鸡头里，油炸表面呈金黄色捞出，使用中小火。油温度再次上升到70%热，把鸡头放入锅里再炸，再炸后鸡头更脆，炸两分钟后捞出味道即可。
6、鸡的脑髓内含有更多胆固醇，鸡冠中含有的透明酸对我们的眼睛健康非常有好处。
我是老刘先生(音译)。感谢刘对直接食物的支持。我们每天可以参考几种家常菜。喜欢做饭的朋友们不要忘记关心。老刘谢谢你的关注。
