豆室是武汉黄陂区三大特色小吃之一，用大米、绿豆等浆铺年糕，切后晾干。按照传统惯例，大豆室是黄旗不可缺少的雪花，每年除夕，家家户户都会制作大豆室，散发出浓郁的年味。
在湖北，黄旗头寺是必不可少的年画，每年腊月，家家户户都会做大豆室，散发浓浓的年味。黄豆是纯天然野生葛根粉，精米，
大豆、优质面粉、植物油等是传统手工技艺和现代先进生产工艺相结合精制而成的。黄豆室营养丰富，味道纯正，口感细腻强壮，主料大米黄。
大豆搭配绿豆、葛粉、山药、荞麦、芦笋等营养保健材料，纯操作，没有污染源，是天然绿色食品。
下面推荐菜谱：炒鸡蛋炒豆角。
1.鸡蛋里放适量的盐。
2.请打鸡蛋。
3.加热锅，加油，放散的鸡蛋。
请用筷子快速搅拌。
5.把炒好的鸡蛋层装在一个容器里。
6.往锅里再加点油，加入青蒜和红辣椒炒一下。
7.稍微变色后，加入大豆丝炒。
8.加入适量的生烟，加入盐、胡椒等调料混合。
9.放刚刚炒好的鸡蛋。
10.请适量炒一下。这么好吃的炒鸡蛋很好。
提示：
1.我在这里介绍的是新鲜豆室。这是湿豆室。通常在外面卖的时候，用圆形皮革折叠，回家后切成适量的宽度。
2.炒豆丝的时候，一定要先整理豆丝，防止连接，这样炒的时候容易调味。
3.豆丝和面条不一样。特别脆。切的时候断，炒的时候也断。所以炒的时候要小心。比起用铲子，我更喜欢直接用筷子。
4.其实炒豆的配料可以多样化，但用青蒜一起炒更好。如果喜欢辣椒，也可以放辣椒酱炒。
