导游：大家好，欢迎来到圆形厨房。今天分享的是“早餐还在买吗？我教你怎么做萝卜馅饺子，外皮白胖的，牛新鲜，汤不出来。" "
现在是吃萝卜的季节。价格合理。一斤8美分一斤，大萝卜2元。可以做两种菜。可以炒。可以煮。可以做牛。今天我们可以用萝卜做饺子，有面皮才能又白又胖，不会塌吗？牛怎么新鲜脆的，不能喝汤？下面详细说明它的方法，不要讨厌唠叨！
[无馅饺子]
面团材料：普通面粉300克，温水160克，酵母3克，粉末5克，糖20克。
馅料：一个白萝卜、三个鸡蛋、四个辣椒粉、五个小葱、一勺盐、适量胡椒粉、一勺香油、一点油。
[制作步骤如下]:
1.先处理牛，准备好的白萝卜可以去皮，洗净，用工具涂抹丝绸，加入一小勺盐，拌好，浸泡8至10分钟，然后浸泡里面的汁液，去除萝卜。
2、腌制期间炒鸡蛋，将鸡蛋放入碗中搅拌均匀，倒入20%的油温锅，定型后用筷子分成小块，完全冷却
3、萝卜浸汁后加入清水搅拌，去除不必要的盐分，然后拧干水分，放入碗里，用清水洗的萝卜味道更脆。
4、倒入冷鸡蛋，加入盐、胡椒粉调味，喜欢辣的口感，加入小辣椒，加入切碎的葱，与香油混合，我们就做好牛准备。
5，准备面团。小圆圈这边用的发酵两次，面团提前发酵，然后做馅，不耽误时间，将温热的热水酵母糖均匀混合，用糖和酵母混合
6、此时加入面粉和发酵粉，冬天发酵，面团中加入糖和发酵粉，可以使面团快速发酵。
7、不要直接下手，能防止粘在手上到处都是，先用筷子搅拌成面絮，再下手将面絮揉成团，多揉一会儿，揉好的面团光滑，软硬适中
8、接着把楼光滑的面团放到案板上来，搓成一个长条，用刮板切成小段，小圆这分成了13份，然后撒上干粉防粘
9、用擀面杖擀成四周薄，中间厚的面片，放上调好的萝卜丝馅，新手操作，不要图多，收口的时候会更容易些
10、捏出包子的褶子，捏褶子，通过练习就会越来越好看的，挨个全部捏好，垫上油纸防粘，盖上保鲜膜，将它发酵至两倍大
冬天可以在蒸锅内注入45度的温水，把生胚放进去发酵，和夏天差不多的时间，也就半个小时就发酵好了
11、接着把发酵好的生胚冷水放入蒸锅，开火，上汽后开始计时，蒸12－15分钟，好了之后不要急着开盖，闷2到3分钟，防止突然接触冷空气，导致回缩
萝卜馅素包子就制作好啦，面皮白胖软乎，馅儿鲜美不出汤，早餐还在买吗？不如试试这个素包子吧，连吃几个都不腻
好啦，朋友们！这期的美食教程【萝卜素包子】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，看到后会马上给你解答的，如果你有更好的建议或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然啦，如果你想学又暂时没有时间也可以先收藏起来喽！我是给你们分享美食的~小圆，感谢你的阅读，我们下期再见！
